Mange vil ikke tro, men disse informasjonskapslene kan virkelig lages på 15 minutter. Slik gjør du det.
Nylig snublet over internett for en superrask myk pepperkakeoppskrift. Først trodde jeg ikke engang at dette var mulig, men så kunne jeg ikke motstå og bestemte meg for å sjekke.
Resultatet overrasket meg. Cookien viste seg. Og det viste seg ikke noe søppel som er umulig å spise, men veldig smakfulle og uvanlige kaker. Jeg vil ikke forsinke, la oss lage mat.
Trinnvis oppskrift for å lage myke pepperkakekaker
- Smør 60 g
- Sukker 50 g
- Egg 15 g
- Glukosesirup 30 g (kan erstattes med honning)
- Rørsukker 40 g
- Mel 110 g
- Kanel 2 g
- Bakken ingefær 1 g
- Bakepulver 2 g
- Brus 2 g
Jeg blander smør ved romtemperatur med sukker.
Tilsett egg, glukosesirup og brunt rørsukker og rør.
Glukosesirup kan erstattes med flytende honning som ennå ikke er sukkerbelagt. Og i stedet for rørsukker kan du bruke vanlig sukker. Selv om uraffinert rørsukker gir sin smak og aroma som vanlig sukker ikke vil.
Sikt alle tørre ingredienser til den resulterende massen og bland til kombinert.
Jeg samler deigen med hendene i en ball og begynner å forme kakene. Jeg deler deigen i 16 like store deler, ca 20 gram hver.
Jeg ruller hver porsjon til en ball, ruller den i sukker og legger den på et bakepapir dekket med bakepapir. Tilstrekkelig mellomrom bør være igjen mellom kakene, da deigen vil spre seg og øke i størrelse under baking.
Jeg steker i 8 minutter ved 180 ° C. Kjeksene kan føles for myke umiddelbart etter baking, men de blir tettere når de avkjøles.
Hvis du liker småkaker, er det bare å bake dem 2-3 minutter lenger. La oss vise hva jeg gjorde.
Kakene kom veldig duftende og velsmakende ut. Den har en sprø skorpe, men innsiden er ganske myk.
Og hvis du foretrekker å se, ikke lese, her er videooppskriften på denne informasjonskapselen.