En løpende pai på 5 minutter! Det er rett og slett umulig å ødelegge det, og det blir aldri kjedelig! Jeg vil dele, etter min mening, den mest vellykkede oppskriften på en deig til gelerte paier. Fra en slik deig er kaken alltid godt bakt, det er ikke fuktighet og innsiden er porøs som fra gjærdeig. Det er veldig enkelt å forberede, og så fortsetter vi.
***************************
Oppskrift:
For gelédeig:
Kefir -200ml.
Rømme -150g.
Egg -3 stk.
Mel -170gr.
Bakepulver -1 ts.
Salt -1 / 2 ts.
Ost -50-100gr.
Smør -50g.
For fylling:
Egg -3-5stk
Løk -100gr.
Salt -1 / 3 ts.
Svart pepper - etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først forberede fyllingen. Kok egg 3-5 stykker, etter eget skjønn. fra kokepunktet i 10 minutter. Skrell og skjær i terninger. Hakk grønne løk 100 gram. Ha egg, løk i en bolle, tilsett litt salt, sort pepper og bland.
Fyllet er klart.
La oss ta en deig. Hell 200 ml kefir i en bolle, tilsett 150 gram rømme med fettinnhold. Vi knekker 3 egg.
Tilsett en halv ts. salt og bland. Mål opp 170 gram mel og tilsett 1 ts. bakepulver. Bland og tilsett til kefir med egg og rømme. Vi blander.
Hard ost hva som er i kjøleskapet, gni 50-100 gram på et grovt rivjern og tilsett deigen, tilsett 50 gram mykt smør. Bland deigen klar.
Vi tar skjemaet fra mål, formens diameter er 24 cm. Smør med vegetabilsk olje. Hell ca ¼ av deigen i bunnen. Ha på fyllet, fordel og fyll med gjenværende deig.
Vi setter i en forvarmet ovn og steker på 180 grader i 40-45 minutter. Beredskap kan sjekkes med et trespyd. Vi tar ut, kutter i porsjonerte biter og serverer.
Velsmakende både varmt og kaldt. Som du ser er innsiden av kaken porøs og bakt godt. Jeg anbefaler matlaging, veldig tilfredsstillende, rask og velsmakende.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: