Jeg vet ikke hva de gir kyllinger på gårder og hvor skadelig det er for mennesker. I mitt siste innlegg om kyllingbrystruller det var mange kommentarer om at kylling ikke skulle spises. Jeg tror egentlig ikke på forskjellige sykler, men foreløpig bestemte jeg meg for å bytte til kalkun.
Selv om
Se videoklippet nedenfor, alt er godt vist og fortalt.
Kalkunfilet pastroma
Jeg trenger 1 kg kalkunfilet, saltløsning, per 1 liter kaldt vann, 2 ss salt, 2-3 ss vegetabilsk olje.
- Vask og tørk fileter, fjern alt unødvendig.
- Lag en saltløsning.
- Dypp kjøttet i det.
- Den må være helt dekket med vann.
- La den være i denne tilstanden i 2 timer.
- Bland alle krydder, sennep og vegetabilsk olje.
- Fjern kjøttet etter to timer.
Slå på og forvarm ovnen til 250 ° C.
- Riv kjøttet med krydder på alle sider, du kan fylle det med hvitløk.
- Overfør kjøttet til en bakebolle.
- Kjøttet kan bakes åpent eller i folie.
Send kjøttet til den forvarmede ovnen.
Slå av ovnen etter 15 minutter.
La kjøttet stå i ovnen i ytterligere to timer.
Ikke åpne ovnsdøren.
- Det gikk 2 timer.
- Kjøttet er perfekt tilberedt inni.
Jeg ønsker deg god appetitt!
Omfanget av slikt kjøtt er veldig bredt, det kan serveres som en uavhengig rett, det kan serveres med tilbehør. kan brukes til smørbrød, til salater, forskjellige forretter og som fantasien din forteller deg.
Ha det!