Dumplings pie. Enkelt, raskt å tilberede og deilig. I dag foreslår jeg matlaging med kjøttdeig og poteter. Generelt kan fyllene være forskjellige, for eksempel stuet kål.
***************************
Oppskrift:
For testen:
Egg -1pc.
Vann -150 ml.
Salt -1 ts
Vegetabilsk olje -30ml.
Mel -350-400gr.
For fylling:
Kjøttdeig -400gr.
Smør -60 gr.
Poteter -2-3stk.
Løk -2-3 stk.
Pepperblanding etter smak
Grønne løk - etter smak
Salt -1 / 2 ts.
TILBEREDNINGSMETODE
La oss først tilberede deigen. Hell 150 ml vann i en bolle, tilsett en teskje salt, knekk 1 egg, hell i 30 ml vegetabilsk olje, bland alt.
Nå tilsetter vi gradvis mel og elter deigen, det kreves mel 350 gram, deigen skal vise seg å være litt mykere enn de vanlige dumplings, fjern i 15-20 minutter mens vi forbereder fyllet.
Skjær 2-3 løk i terninger og skjær 2-3 rå potetknoller i små terninger eller rist. Poteter kan erstattes med gresskar. Ha kjøttdeig 400 gram i en bolle, tilsett poteter med løk, tilsett en ufullstendig ts. salt, en blanding av paprika etter smak og tilsett tørkede urter, jeg legger til grønn løk.
Vi blander alt, hvis kjøttdeigen er tørr, kan du tilsette et par ss vann, fyllet er klart.
Etter 15 minutter, elt deigen i mel og rull den til et tynt rektangulært lag. Jo tynnere jo bedre. Vi tar 60 gram smør, og smelter det i en mikrobølgeovn, smør et lag deig med smeltet smør.
Hvis det er litt olje igjen, må du helle det i kjøttdeig og blande.
Vi fordeler fyllet over laget og pakker rullen. Vi fikser kantene godt. Nå pakker vi en snegl fra den resulterende rullen og legger den på et bakeplate.
Smør med et egg og sett i en forvarmet ovn. Matlaging på 200 grader 35-40 minutter. Til kaken er klar. Nå tar vi kaken ut av ovnen, lar den avkjøles litt og kan serveres.
Jeg serverer den gjerne med rømme eller rømme hvitløkssaus. Det smaker godt både varmt og kaldt. Jeg anbefaler matlaging.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: