Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på eggruller med ost. Slike oppskrifter sies fortsatt å være et mesterverk fra ingenting. Etter min mening vil en slik forrett alltid finne et sted på festbordet, og den tilberedes raskt og enkelt.
***************************
Oppskrift:
Egg - 4 stk.
Salt - 1/3 ts.,
vegetabilsk olje -1 ss.
Rømme eller majones -1 ss.
Stivelse -1st.l.
Gurkemeie -1 / 3 ts
For fylling:
Ost -200gr.
Hvitløk -2-3 tann.
Majones - etter smak
Grønne å smake
For hjemmelaget majones:
Melk -50 ml.
Vegetabilsk olje -100ml.
Salt -1 / 2 ts.
Sennep -1 ts
Sitronsaft -1 ss
TILBEREDNINGSMETODE
Bryt 4 egg i en bolle, tilsett en klype salt, svart, 1 ss. majones eller rømme, 1 ss. vegetabilsk olje, tilsett 1 ss. stivelse. Bland med visp.
La oss stå i 5 minutter. Nå tar vi pannen fra pannekakemakeren min med en diameter på 24 cm, smør eggene lett, bland, hell litt av den resulterende deigen i pannen.
Stek pannekaker på begge sider over middels varme. Jeg får 7-8 pannekaker.
La oss nå forberede fyllingen. Hard ost 200 g, gni på et fint rivjern, legg i en bolle, tilsett 2-3 fedd hvitløk ført gjennom en presse, finhakk dill eller persille og tilsett i osten.
Vi fyller med majones. Jeg har et hjem. Jeg lager det slik. Hell 50 ml varm melk, 100 ml vegetabilsk olje i en krukke og visp til den er tyknet på få sekunder 15-20, tilsett nå en halv ts. salt, sennep 1 ts, sitronsaft 1 ss Vi slår et sekund til 30. Majonesen er klar.
Rør fyllet klart.
Vi tar pannekaken, legger fyllet, fordeler det over pannekaken og snur rullen.
Nå kutter vi i stykker 3-4 cm. Legg den på et fat, forretten er klar.
Jeg husker fortsatt denne forretten fra barndommen, min mor forberedte den alltid til festbordet.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: