Hei, kjære lesere av kanalen "Cooking with Natalia Kalnina"! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på Lemon Cupcakes. Dette er deilige bakverk til hver dag for kaffe eller te. Resultatet er ømt, mykt, og holder på friskhet og behagelig smak i lang tid.
***************************
Oppskrift:
Egg - 3 stk.
Sukker -200gr.
Mel -200 gr.
Bakepulver -10 gr.
Vaniljesukker -1 pakke
Smør -180 gr.
Sitronsaft -2stk.
Sitronskall -1 ts
Valmue - 1 ss.
Salt etter smak
TILBEREDNINGSMETODE
Vi tar 2 sitroner, fjerner skallen fra en sitron, og klemmer nå sitronsaft fra to sitroner.
Bryt 3 egg i en bolle, tilsett 200 gram sukker, vaniljesukker. Pisk med en mikser til volumet øker ca. 3 ganger og blir klart. Mål opp 200 gram mel, tilsett 10 gram bakepulver og tilsett mel og bakepulver i eggene.
Vi blander. Smelt 180 gram smør, avkjøl og tilsett deigen, bland. Deigen viser seg ikke tykk, jeg vil til og med si flytende, det skal være slik, mel er ikke lenger nødvendig. Tilsett sitronsaft, skall og 1 ss. valmuefrø, bland, deigen er klar.
Vi tar formene, legger deigen, jeg tar små former slik at muffinsene er for en bit. Nå setter vi inn i ovnen og steker på 180 grader i 20-25 minutter, ledes av ovnen din.
Fjern fra formen, cupcakes er klare. Sitron kan forresten erstattes med appelsin.
Valmue utfyller perfekt smaken, den ser ut til å sprekke i munnen. Hvis du ikke har prøvd disse muffinsene før, må du koke dem.
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor: