Om sommeren er det verdt å spise grønnsaker, men grønnsaker er ikke tilfredsstillende. Salat til frokost, salat til lunsj, og om kvelden ber kroppen om kalorier. Dette er ikke helt bra. Snarere er det ikke i det hele tatt, ikke i det hele tatt bra.
Jeg elsker den japanske ideen om å servere kald, men solid mat i varmen. Ice soba er en ideell løsning, etter min mening, men problemet er at folket vårt... ikke er vant til smaken av veldig kalde nudler.
Mange er ikke engang klar over at kald pasta (nudler er også pasta) - kan være deilig. Og soba - bokhvete-nudler, og det er ikke mange som liker det i det hele tatt.
Derfor, hvis du bare er i begynnelsen av utviklingen, kan du ikke hardcore japansk, men gjøre retten mer kjent - for eksempel en salat med bokhvete nudler a la gresk.
Det vil ta:
- Direkte soba-nudlene i seg selv (du kan imidlertid ta funchose, du kan bruke durum hvete pasta, se selv etter situasjonen). Hvor mange? Tenk deg hvor mye spaghetti du tar for å lage en porsjon og reduser mengden med en tredjedel.
- Kirsebærtomater - 200 gram
- Søt løk - rød (hvit er også mulig, men den er hvit, ikke gylden)
- Et par skjeer vin eller balsamico
- Krukke med pitted svarte oliven
- 100 gram grønne bønner (hvis du ikke liker, ekskluder)
- Gram 100 fetaost
- Pestosaus, salt, sukker, pepper, olivenolje - etter smak
- Et par basilikumkvist
Hvordan vi lager mat:
Skjær løken i halve ringer, fyll den med vin eller balsamico, hvis eddiken er for sur for deg, tilsett sukker etter smak.
Kok vann og fyll de grønne bønnene med det i fem minutter. Vi slår oss sammen.
Vi koker pasta i henhold til produsentens anbefaling. Bedre hvis aldente.
Nå kutter vi resten av produktene - kirsebær, oliven og feta - med de klassiske kuttene til gresk salat, tomater og oliven i halvdeler, feta - i små terninger.
Tøm løken (hvis du liker eddik, kan du la den stå igjen, for din individuelle smak), bland med pasta eller deg selv (eller funchose eller ris nudler - jeg gjentar igjen, du kan ta hva du vil, til og med spaghetti fra hestekjøtt, selv om det ikke er noen kalorier i, det viktigste er ikke viltvoksende), med hakket grønnsaker og ost, smak til med pesto etter smak, hvis det ser ut til at en slik salat ikke er nok krydret, tilsett olivenolje og tilsett litt salt og pepper. Det siste trinnet er hakket basilikum, du kan fylle på det.
God appetitt!