Det er synd at bildene ikke formidler parfymets aroma og smak. Fordi det er vanskelig å vurdere det fra ett syn. Så jeg skal bare si - de hjemmelagde spiste kebaben og krevde et ultimatum-tilskudd.
Og alt fordi det viste seg å være ømt, saftig, næringsrikt og (som behagelig) overraskende enkelt å tilberede. Den kan lages når som helst på året, den kan gjøres i ovnen, eller den kan gjøres i en panne.
I dette tilfellet trenger du ikke å ta spesiell damp med matlaging.
Først skal jeg fortelle deg oppskriften, så vil jeg avsløre hemmeligheten om enkelheten til den retten.
Så vi trenger:
- Kjøttdeig med lam,
- Fersk persille
- Paprika
- Chili flak
- Grønn løk
- Agurk
- rødkål
- Kikerter
- Sitrussaus med honning
- Zaatar krydderblanding
- Garam Masala krydderblanding
- Pita chips
- Pergament
Hvor får du alle ingrediensene?
Jeg forventer skrik: så, kokk, hvor foreslår du at folk ser etter pita chips og andre rare ting som garam masala eller zaatar? Jeg innrømmer at du trenger å jakte på disse ingrediensene - ikke alle butikker har det. Og du finner knapt kjøttdeig med lam.
Men det er et alternativ uten å kjemme butikkene - den jeg brukte. Elementaree matleveringstjeneste. Settene deres har alt du trenger for å tilberede (og til og med spise) hver tallerken.
Alt arbeidet på kjøkkenet vil være å blande, forme og overholde varmebehandlingsregimene (vel, lage mat, bake, steke). Siden feil ofte skjer på tidspunktet for valg av ingredienser (de ignorerte noe, bestemte seg for noe erstatt), og her har du alltid alt du trenger for hånden, så kommer garantert frokost-lunsjer-middager ut nydelig. Videre er hver rett ledsaget av detaljerte instruksjoner om hva-hvor-hvordan-når.
Menyen er også imponerende. Jeg vil vise deg hva jeg lagde selv (bla gjennom karusellen), og jeg har prøvd ganske mange fra Elementare-sortimentet.
Et ekstra pluss: Som du la merke til fra fotografiene, inneholder menyen supper, salater, hovedretter og frokost. For de som liker å spise velsmakende og variert - anbefaler jeg.
Så hvordan forbereder du selve kebaben?
Slå først på ovnen for å varme opp til 180 grader. Dekk deretter bakepapiret med pergament og smør pergamentet med olje. Mens ovnen varmes opp, bland hakket lammekjøtt, paprika, garam masala krydderblanding, zaatar krydderblanding og chili pepperflak, bland godt, form kebab av dette og send til ovnen i 15 minutter.
Mens kebabene koker. La oss lage et tilbehør: kutt agurker og kål, grønn løk, persille, tilsett kikerter (jeg har den klar), salatdressing (jeg har den klar) og... voila, du kan starte måltidet. Pita chips vil gå i stedet for brød, i en bit.
Det er så enkelt som jeg lovet.
Vel, en liten bonus for de som bestemte seg for å prøve: YaJePovar-kampanjekoden gir 15% rabatt på bestillinger over 2400 rubler (levering er gratis opptil 12 km fra Moskva) Kampanjekoden kan ikke kombineres med andre rabatter og er engangs, men den er gyldig til 31. mars!
God appetitt!