Har du noen gang tenkt at det er en fisk som regnes som spiselig, og ikke betinget spiselig, men helt spiselig, men det er absolutt umulig å spise den?
Og jeg snakker ikke om det faktum at kvikksølv akkumuleres i kjøttet til denne fisken - for å være ærlig, er kvikksølv slik en bagatell i vår verden, hvis vi analyserer det vi inhalerer, virker de spiste kjemikaliene som et fall inn hav.
Og jeg snakker ikke om parasitter denne gangen, selv om parasitter for eksempel belaster meg mer enn det overdrevne innholdet av kvikksølv i fisk. Bare hvis tanken er ubehagelig for meg - jeg spiser fisk, og noen bor allerede i den.
Jeg snakker om stoffene i fisken som naturen allerede har lagt i den.
Forstår du ikke hva jeg snakker om?
Ok, ok, jeg skal fortelle deg en historie. På en eller annen måte (for mange år siden) valgte min kone selv et stykke fisk i butikken, kokte det selv, og ærlig talt føler jeg meg så dårlig før det, hvis det var da, husker jeg ikke. Kona var heller ikke fornøyd med den deilige fisken. Det er bra at barnet ikke spiste ...
Fordi denne fisken må leveres til kjøkkenene til fiendens hærer. Umiddelbart vil hele personellet være ute av drift. Det vil sant være en skarp mangel på toaletter ...
Jeg tenkte - kanskje hva er den individuelle reaksjonen? Eller var fisken... foreldet? Selv om ektefellen min er enda mer engstelig for produktens friskhet enn meg, vil han snuse og undersøke alt, bare et snev av "kjære" - og produktet vil ikke berøre.
Fisken ble kalt... "olje". Ellers er navnet ruvetta.
En vakker hvit fisk, praktisk talt uten bein, fet. Det ser spesielt bra ut når det er røkt. Og aromaen fra henne - på gulvet i en liten butikk, om ikke hele, avviker.
Kjøttstrukturen er også veldig attraktiv - det er ikke for ingenting at oljefisk kalles "hvit tunfisk".
Jeg spiser fortsatt når jeg ser henne, men... ikke. Husk på hendelsen.
Det var tross alt ikke en "individuell" reaksjon.
Ruvettekjøtt inneholder stoffet gempilotoksin, som er ufordøyelig i magen, en voksester som gir fisk en deilig smøraktig smak, men som også gir fordøyelsesproblemer.
En eller to små biter tolereres fortsatt av kroppen (kanskje), men den tredje er i stand til å låse deg på toalettet hele dagen. Dosen er forskjellig for alle, men den har en tendens til minus mengder - her er den, for den. Jeg spurte bekjente mine - mange følte seg syke av stykket!
Så vær forsiktig.