Merkelige ting dukker opp i lapskausen. En av kanalens lesere sendte bilder av innholdet i en boks med stuet biff av høyeste karakter produsert av Ruzkom. På banken, som du kan se, er det til og med en påskrift "ekstra".
De sier når de er ekstra - det betyr at noe veldig bra skal være. Og når GOST-nummeret er på etiketten, har kjøperen en sjanse til å finne kjøtt i denne krukken.
Det er et stykke i krukken uten grunn, og til og med med veldig mistenkelige inneslutninger, veldig lik... mold?
Her er en ny nyanse - staten gjorde seg fornøyd med denne banken av potensielle spisere. Det vil si at det var en del av matsettet, som ble gitt til familiene til skolebarn i forbindelse med "fjernkontrollen".
Og nei, i påvente av de opprørte skrikene, "jager" jeg ikke kompilatorene til settet - selv om, så vidt jeg vet, må alle produkter som er kjøpt til skoler gjennomgå ytterligere undersøkelse. Jeg jakter en bokseprodusent som på en eller annen måte klarte å skrive ut på en etikett - toppkarakter. Og han klarte til og med å passere kontrollene senere - tross alt, hadde ikke produktene hans kommet til skolen, ikke sant? Det er i det minste det vi blir fortalt.
La oss se hva som er nevnt av GOST 32125 av Ruzkom?
Og dette er mest sannsynlig GOST 32125-2013 “Hermetisert kjøtt. Stewed kjøtt. Spesifikasjoner (utgave som endret, med endring nr. 1) ", introdusert 01.07.2014. Det gjelder klump sterilisert i egen juice hermetisk kjøtt - stuet kjøtt (heretter - hermetisk mat), beregnet på direkte forbruk og tilberedning av forskjellige retter og snacks.
Forresten, den første nyansen: GOST gir bare to navn på hermetisert storfekjøtt - "Toppkvalitets stekt biff", "Førsteklasset stekt biff". Uten noe "ekstra". Vel, det er tull.
Hermetisert mat produsert i samsvar med GOST må oppfylle visse kvalitetsstandarder og ha like stivt definerte organoleptiske egenskaper. For eksempel er stekt biff av høyeste klasse (nemlig vi snakker om det, ikke sant) produsert av trimmet biff med en massefraksjon av fett og bindevev ikke mer enn 6 prosent (avsnitt 5.2.1), det vil si at det rett og slett ikke burde være et så rart stykke i hermetikk av høyeste klasse, ifølge misligholde.
Utenlandske urenheter er ikke tillatt i hermetikk, men utseende bør produktet inneholde kjøtt. Uh-he. I stykker, uten grov bindevev, store blodkar og lymfeknuter. Dette er avsnitt 5.1.3, en tabell med organoleptiske indikatorer er festet til den.
Allerede dette antyder alt at innholdet i krukken ikke har noe å gjøre med stuet biff av høyeste klasse, og produsenten lurte kundene på den mest skamløse måten - produsenten liker denne formuleringen eller Nei.
Hvis du prøver å forstå hva slags uforståelig svart og grønt som fremdeles er i dette rare stykket, så kan du knekke hodet. Enten mugg, eller en blodpropp, så forvandlet etter varmebehandling.
Så vær forsiktig. Alt kan være i bokser med produkter av dette merket.
Shl. Forresten, du kan gjenkjenne - hva er denne delen som later til å være den høyeste kategorien av stuet biff?