Jeg husket de sovjetiske kantinene - kantiner, den billigste, man kan si, serveringssteder, og jeg skjønte: det er flere ting som skal returneres til lignende virksomheter (og til og med til de med høyere rang), bare et must greit.
I begynnelsen av dette året, i de tider som nå kan kalles "den gode gamle", mange ganger i serveringssteder, noen ganger - selv med krav på patos - Jeg så på følgende utvikling av "matscenariet": gjester kommer inn, noen steder kler av seg rett ved siden av bord og... det er det. Videre er bestillingen allerede i gang, og spiseringen av den bestilte er direkte.
Oppmerksomhet, spørsmålet: hvilket poeng, obligatorisk sett fra en sivilisert synsvinkel, falt ut av "ernæringsritualet"?
Hvis du ikke har gjettet riktig ved første forsøk, kan jeg si: hender! Banal håndvask!
Tidligere, ved utgangen til spisestuen, ble enhver gjest møtt med plakater som påminner om behovet for dette enkle og, faen det, veldig viktig prosedyre, og nå har vi slike påminnelser betraktet som vold mot en person og en fornærmelse, og så, resultat. Mange glemmer å vaske hendene.
Før betydde ikke å vaske hendene å innrømme at du var en slob, men nå? Nå nesten en variant av normen.
Men de spiser ikke alltid ved hjelp av apparater. Fingrene slikker. Iiiii?
Jeg sitter og tenker - er det veldig hyggelig? Det er forståelig, hver dag vi spiser villig, vet djevelen hvor mange mikrober, virus og andre skitne triks, men å vaske hendene er ikke så vanskelig, ikke sant?
Så hva er ikke mitt, latskap eller under verdighet? Jeg har to morsomme historier om dette emnet i sparegrisen min.
Jeg husker at i veldig gamle tider (da utenlandsreiser nettopp hadde blitt tilgjengelig), en svakt kjent kamerat som kom tilbake fra en forretningsreise, enten fra Frankrike eller Belgia, frynkede misnøye og ga ut at de sier at hender ikke løper fra bordet i en restaurant i utlandet vask. Der er det, sier de, betraktet som dårlige manerer. Alle oppfører seg "realistisk, som i filmene." De kom. hilste og forlot ikke bordet! Og du kan tørke av hendene med servietter.
Xs, xs. Og i utlandet så jeg de som etter ordren gikk for å vaske hendene. Og de som ikke vasker dem.
Et annet minne fra ungdommen min er bekjentskapet med en veldig "aristokratisk" familie. Denne familien var med påstander, fra begynnelsen av å samle velstanden til nouveau riche, men med moren til familien, som hadde lest mange kvinnelige romaner. Denne moren til familien ønsket virkelig å "kjøpe adelen." Da var det veldig fasjonabelt - å snakke om dannelsen av en ny elite i samfunnet, alt det der. De sa at Molchanov - det var en slik TV-presentatør - kjøpte seg ikke bare adelen, men også tittelen (sant eller ikke, jeg vet ikke, jeg gjenforteller dette for å beskrive atmosfæren mer presist).
Jeg vil utelate årsakene til bekjentskap, vil jeg si - jeg ble tildelt en invitasjon til middag. Da en sunn terrin (ja, en terrin) med vann ble brakt til bordet og gjestene ble bedt om å vaske hendene i den før middagen, fikk jeg nesten et slag.
Men - skriv aristokrati! Vask hendene rett ved bordet. Slik at alle sanitærrom der, som kan fornærme det aristokratiske blikket, ikke hopper.
Jeg ser ingen grunn til å skylle hendene i et kar, der folk har skylt før hælene.
Men plakater som minner om hygieneregler, vil være bra å komme tilbake til offentlig servering. En levning fra fortiden, men for tiden er den veldig nyttig. Ser du, håndvask (selv uten en slik fanatisme som i Japan) vil være gunstig.