Forleden kom gjestene til meg, og jeg bestemte meg for å glede dem ikke med tradisjonelle salater, men forbered et buffébord. Hver dag vil jeg legge ut forskjellige snacks jeg får. Helt ærlig forventet jeg ikke at bordet skulle bli så lyst, vakkert og viktigst av alt deilig! Alle gjestene sa at selv i restauranten hadde de ikke sett et slikt utvalg.
Så i dag er datoene.
For matlaging trengte jeg:
- Store dadler - 250 gr.
- Brieost (med mugg) -100 gr.
- Krem 23% - 100 ml.
- honning - 15 gr.
Først kjøpte jeg dadler i en pose, men da jeg åpnet dem, skjønte jeg at de var for små, selv om jeg brukte dem også, så hvis du kan kjøpe store datoer, gode, nei, så bruk de du kan skjønner.
Først må du fjerne frøene fra dadlene. Lag et langsgående kutt med en kniv og fjern beinet forsiktig.
Forbered nå fyllet.
Hakk osten med en gaffel.
Bland det med krem til en jevn, tykk masse oppnås.
Ha fyllet i datoen med en liten skje.
Legg den på et fat umiddelbart, slik at du ikke skifter datoene med hendene hundre ganger.
Drypp honning over dadlene (noen dråper for hver dato.
Sett spyd i hver dato og legg tallerkenen på bordet!
Fordi ingen hadde prøvd en slik matbit før, den fløy først av bordet. Det var veldig deilig!
Bon Appetit alle sammen!