Vi elsker alle å spise deilig, mens vi prøver å sikre at maten ikke inneholder mye kalorier og ikke påvirker figuren vår på noen måte.
I dag vil jeg dele en oppskrift, som, hvis ikke 100%, fremdeles ikke er et kostholdsprodukt, men preparatet er maksimalt
I dag skal vi lage svineribbe. Dette er selvfølgelig ikke et kostholdsprodukt. grønnsaker og kjøtt stekes i en multikoker, da tror jeg de ikke vil kunne skade helsen vår.
Alt forberedes veldig raskt.
Ingredienser:
- Svineribbe - 1 kg.
- Aubergine - 2 stk.
- Søt pepper -1-2 stk.
- Sløyfe (valgfritt)
- Tomater 2-3 stk.
- Salt, pepper, tørket paprika
- Hvitløk, dill
Skjær ribbeina i biter og mariner i noen minutter i krydder (salt, pepper, paprika).
Stek dem så i 1-2 minutter i en godt oppvarmet stekepanne.
Skjær aubergine og pepper i små biter.
Vi hakker også tomatene. Jeg prøver å velge saftige tomater, de gir juice, og hjelper parabolen å få ønsket konsistens.
Jeg la ribbeina i en langsom komfyr, la grønnsaker på toppen, klemte ut et par fedd hvitløk og bland alt.
Jeg setter multikookeren i stuvemodus. På multikookeren min blir tiden automatisk valgt i 1 time (du kan trygt redusere tiden manuelt til 40 minutter). Etter en times stuing har grønnsakene fått en litt grøtaktig form, så hvis du liker at grønnsaker beholder formen, trenger du mindre tid til å steke.
På slutten av tilberedningen, press et par hvitløksfedd til i en kjele og dryss med urter.
Grønnsaker gir så mye juice at denne retten kan spises med en skje.
Ribbeina smaker godt. Grønnsakene sviktet heller ikke)
Det er alt!
Bon Appetit alle sammen!