Usyret deig kombineres med forskjellige fyllinger, men kaker med ost og urter er spesielt velsmakende. Absolutt enhver form for ost er egnet: sylteagurk, cottage cheese, med mugg, hard, semi-hard, moden og delikat. Det samme gjelder vegetasjon - velg saftig, duftende, sesongmessig og etter ditt ønske.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Mel - 150 g
Vann - 50 ml
Vegetabilsk olje - 40 ml
Ost - 100 g
Grønne - 100 g
Salt, pepper - etter smak
Steg for steg oppskrift:
For å bake deilig ost og torturt med urt, ta maten som er oppført. Disse bakverkene serveres umiddelbart etter tilberedningen, mens de fremdeles er varme eller til og med varme. TIL supper, andre kurs i stedet for brød, bite med te eller gjærede melkedrikker som ayrana, kefir og yoghurt. Hvis du planlegger å behandle senere, ikke i varmen, hold kakene i en papirpose.
Så vi begynner med å elte deigen med kokende vann. Bland hvetemelet med en klype salt. Noen ganger blir litt sukker kastet inn som smaksforsterker.
Hell deretter kokende vann i de tørre komponentene, mager raffinert olje (20 ml, la ytterligere 20 ml smøre stekepannen). Første gang vi forstyrrer en spatel for ikke å brenne håndflatene. Veldig snart avkjøles massen, etter et par minutter elter vi deigen for hånd.
Vi elter grundig, gjør dem myke, plastiske. Tilsett mel underveis, men i deler og til et minimum.
Del bunken i 3-5 like store deler. Vi ruller ut hvert arbeidsemne på en flat overflate tynt-tynt, til det er gjennomsiktig.
Sett fyllet i midten: hakket grønn løk, dill, andre greener pluss ost. For eksempel kan biter av fast lett bli revet eller kuttet i skiver. Smuldre myk ost. I tillegg kompletteres fyllet med skinke, stekt sopp, hvitløk og forskjellige krydder.
Pakk melbunnen i brett til midten, skjul fyllet. Vi ruller med en kjevle ovenfra på begge sider, strekker halvfabrikata.
Vi baker kaker med ost og urter i en varm og litt oljet stekepanne - rødme i 2-3 minutter på begge sider.
Hvis du vil fjerne oljen, tørker du kakenes skorpe på en non-stick overflate til de er forkullet.
Oppskriften gjelder både for luften og ovnen.
Vi serverer hjemmelagde kaker med ost og urter til bordet.
God appetitt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!