Selvfølgelig kan okroshka spises til alle årstider, men bare om sommeren i varmen er det 100% passende.
Selvfølgelig kan okroshka spises til alle årstider, men bare om sommeren i varmen er det 100% passende.
For en tid siden var jeg i Kaukasus, og der ble jeg behandlet med okroshka med reddiker på kefir. Av høflighet spiste jeg og priste. Men jeg forsto helt ærlig ikke denne "okroshka". Hvis du vil gå på diett. Da vil dette alternativet med okroshka være passende, men jeg gjør oppmerksom på en oppskrift som moren min har forberedt på meg siden barndommen.
For okroshka for 5 porsjoner trenger vi:
Poteter - 2 stk.
Pølse - 300 gr.
Egg - 3 stk.
Agurker - 3 stk.
Grønne løk - 50 gr.
Dill / persille - etter smak.
Rømme
Kvass
Jeg kuttet alt i okroshka veldig fint. Det spiller ingen rolle i hvilken rekkefølge du kutter grønnsakene. Til slutt vil du fortsatt blande alt.
Skjær agurken i terninger.
Vi kuttet også kokte egg. Interessant, i et dusin egg var med forskjellige eggeplommer, men dette er enda mer interessant.
Skjær pølsen og potetene i små terninger.
Ha alle grønnsakene i en salatskål, tilsett finhakket grønn løk og dill.
Som du allerede har forstått, er okroshka også Olivier, men med tillegg av kvass. Salt.
Vi legger oss på tallerkener. Tilsett kvass og rømme.
Det er alt! Okroshka er klar!