Jeg har lenge hatt lyst til å lage mat, men utsett det, barna elsker virkelig hjemmelagde kaker. Oppskriften har jeg fått av mamma, hun elsker alt nytt fra meg. Ikke se på omkretsen og høyden på kaken) stekt for første gang, det var en stor form, og du følger størrelsen som angitt i oppskriften.
Ingredienser: Mel, smør, sukker, egg, vaniljesukker, bakepulver, salt, frosne kirsebær, pulverisert sukker
Tilberedningsmetode:
Ta de pitted kirsebærene ut av fryseren, tine ved romtemperatur, klem lett. Ta smøret ut av kjøleskapet på forhånd slik at det rekker å myke i romtemperatur.
Kombiner egg med sukker og vaniljesukker i en separat bolle. I stedet for sukker kan du tilsette et søtningsmiddel som ikke er redd for varmebehandling. Vaniljesukker kan erstattes med vanilje (på tuppen av en kniv), men vær forsiktig med doseringen, hvis du overdriver, blir smaken av bakst bitter.
Pisk eggeblandingen med en mikser til den er luftig.
Tilsett mykt smør. Fortsett å piske til den er jevn.
Salt deigen. For bedre å fordele bakepulveret over deigen, bland det først med en liten mengde mel, og tilsett det deretter til bulken. Røre.
Du kan trenge mer eller mindre mel enn angitt, siden egenskapene kan variere, så tilsett det i deler, og ikke alt på en gang. Fokuser på ønsket tykk konsistens på deigen.
Pisk deigen. Det skal vise seg ganske viskøst, homogent.
Ta en varmebestandig ildfast form med høye sider (diameter 25 * 25 cm). Kle den med pergament. Ha deigen inn i den og glatt overflaten med en kulinarisk silikonbørste.
Ordne kirsebær jevnt på toppen. På forhånd (10-15 minutter før tilberedning), forvarm ovnen til 180 grader. Stek paien i ca 45 minutter. Stikk hull i deigen med et trespyd, hvis det kommer tørt ut, kan du ta det ut. Ta deigen ut av ovnen, avkjøl litt. Dryss over melis. Før servering skjæres i porsjonerte firkanter.