Forresten, barnet mitt kalte denne kaken Oreo.
Så jeg ville ha noe deilig sjokolade i dag som jeg kunne utsette tilberedningen. Vi fikk ikke en kake, spesielt siden alle produktene var tilgjengelig, så jeg er glad for å dele dette med deg oppskrift. Det jeg liker med denne kaken er at alle ingrediensene må legges umiddelbart i en salatskål, piskes og settes i ovnen.
For å lage en kake trenger vi:
- Mel - 250 gr.
- Sukker - 300 gr.
- Kakaopulver - 50 gr.
- Melk - 250 ml.
- Brus - 1,5 ts
- Salt -0,5 ts
- Egg - 2 stk.
- Smør -60-70 gr.
- Olivenolje - 60 ml.
- Eddik - 1 ss
For fylling (valgfritt):
- Kondensert melk - 1 boks
- Smør -100 gr.
- For glasur:
- Kakao - 40 gr.
- Sukker 150 gr.
- Melk -150 ml.
- Smør - 40 gr.
Sikt kakao og mel gjennom en sil, så deigen blir mer luftig.
Tilsett sukker, olivenolje, egg og bland.
Tilsett melk, brus til blandingen. eddik og bland godt.
Pisk deigen nå godt i 4-5 minutter med en mikser.
Jeg bakte kaken i en sakte komfyr (smør den med rist. smør) i bakemodus i 1 time, hvis det ikke er noe multikooker - ikke noe problem, hell deigen i et smurt bakeplate med en diameter på 20-22 cm. og sett i en ovn som er forvarmet til 180 grader i 35-40 minutter.
Kaken skal være veldig luftig og fuktig. Deigen er klar.
Jeg prøvde denne kaken (cupcake) uten krem bare med glasur, så se selv, hvis du vil bry deg med krem, så visp kondensert melk med smeltet smør,
du kan tilsette litt glasur i kremen slik at kremen blir sjokoladefarget, hvis ikke, så hell den med glasur og det er det.
Glasuren gjøres slik:
Vi legger en kasserolle på komfyren, tilsett kakao, sukker og melk til den, når innholdet smelter, legger du smøret og rører hele tiden, vi venter til glasuren begynner å tykne.
Kaken er avkjølt. Vi kuttet den i tre deler. Smør hver del med rikelig med krem. Jeg legger alltid nøtter til slike kaker, men dette er valgfritt.
Hell glasuren på den øverste kaken og fordel den utover kaken.
Nå må du være tålmodig og vente til kaken "griper" mye i kjøleskapet. Vi ventet ikke.
Det er veldig deilig. Det tar så lang tid å beskrive preparatet, men det forbereder seg veldig raskt. Mesteparten av tiden din blir brukt på å bake kaken. Mens kaken koker, lager du krem og frosting. Denne kaken vil være en dekorasjon av festbordet.!
Det er alt! Bon Appetit alle sammen!