Uansett form og lyse granateplekorn, kan jeg ikke kalle dette arbeidet med menneskehender et armbånd. Salaten viste seg å ha en så edel smak at den hevder å være bare et halskjede. Og veldig dyrt! Så, en festlig (men ikke nødvendigvis) elegant og deilig salat står på bordet ditt for de kjære og nærmeste. #høne
Ingredienser: Grillet kyllinglår eller 2 lår, appelsin, hardkokte kyllingegg, medium eller 2 små gulrøtter, avokado, granateple, stor rødløk, majones, eplecidereddik
Tilberedningsmetode:
Angående proporsjoner: alle ingrediensene skal være omtrent like. Bortsett fra kylling, som bør tas 2 ganger mer. Dette er så å si den systemdannende ingrediensen i vårt tilfelle. Kok gulrøtter i uniformer og avkjøl.
Finhakk appelsinen, prøv å fjerne så mye av filmen som mulig. Press ut saften. Finhakk avokado (strø over eddik umiddelbart, lett), kylling, gulrøtter. Hell vannet fra løken.
Demonter granateplet til korn. Skjær løken så liten som mulig, hell kokende vann med tilsetning av 1 ts. skjeer med eplecidereddik. Og la det være sånn i omtrent en halvtime.
Finhakk eggehvitene hver for seg, og mos plommene til små smuler.
Nå dannes det salat. Du kan enkelt legge ut i lag, men gjerne umiddelbart med en krans. Det nederste laget er avokado. På toppen - eggeplommer og majones, litt.
Neste - gulrøtter, kylling, majones - litt mer enn første gang. Over er en appelsin. På den - eggehviter, deretter løk.
Nå igjen majones og det øverste laget er granateple. Før servering lar du salaten hvile i 10-15 minutter i romtemperatur.