Når noen er syke hjemme, og du må bruke lang tid innenfor fire vegger, begynner du å underholde deg selv med å lage mat enda mer enn vanlig.
Som barn lagde mor ofte paier med egg og løk, men hun kokte deigen på kefir med et egg - det var veldig velsmakende. Men i dag, når en hvilken som helst deig kan kjøpes for en krone, ser jeg ikke behovet for å lage den selv, selv om jeg noen ganger kan gjøre det villig.
For våre mini-paier trenger du:
- Gjærdeig - pakking 500 gr.
- Grønne løk - 50 gr.
- Egg - 3 stk.
Til å begynne med kjevler jeg deigen godt ut, fordi Jeg elsker det når fyllet, ikke deigen, opptar de fleste paiene.
Så danner jeg en paiform med et glass. Jo større glassdiameteren er, desto større er kaken. Fordi Jeg foretrekker små, så velger jeg formen på et glass med liten diameter.
Finhakk kokte egg og løk.
Jeg blander i en salatskål og salter fyllet.
Jeg skulpturerer paier og sender dem til stekepannen.
Jeg vet at det vanligvis bakes gjærdeigpaier i ovnen, men jeg liker stekte, så jeg steker dem i en panne i en panne i noen minutter på hver side til de er gyldenbrune.
Søt te, ikke kaffe eller kakao, men søt te er ideell for disse paiene. Jeg skriver og forstår at jeg vil gå til bordet igjen)
Det er alt! Paiene er klare !!
Bon Appetit alle sammen !!