Sorrel er en veldig nyttig plante for menneskekroppen, og hvis du ikke lider av høy syre, det vil si at du trenger den minst en gang i uken. Dette er en utmerket forebygging for syn, fordøyelse og immunitet. En av de vanligste sorreloppskriftene er grønn borscht. I dag trenger du ikke lenger å vente på våren og sommeren for å lage denne deilige suppen, fordi sorrel De begynte å vokse massivt i drivhus og selge hele året, og denne urten er ikke mye dyrere enn sommeren årstid. Så i dag skal vi lage en grønn sorrelborsch med et egg.
Vilkin. Pro er et unikt kulinarisk fellesskap. Her vil du alltid finne velprøvde oppskrifter for enhver smak.
Ingredienser:
Kyllingfilet - 200 g
Poteter - 300 g
Gulrøtter - 1 stk.
Pære løk - 1 stk.
Sorrel - 70 g
Spinat - 150 g
Grønn løk - 1 stk.
Mager olje - 1 ss
Persille - 10 g
Dill - 10 g
Salt etter smak
Malet pepper - etter smak
Kyllingegg - 2-3 stk.
Vann - 1,5 l
Hvordan lage mat:
Tilbered mat fra listen. Først av alt, kok eggene ikke lenger enn 10 minutter. Avkjøl dem, skrell dem. Du kan legge halvparten på en porsjon borsjcht, eller du kan legge hele stykket, hvis du vil. Derfor avhenger antallet kokte egg av appetitten din.
Skrell løk, gulrøtter og poteter, vask sammen med kyllingfilet. Kok en vannkoker.
Varm opp litt mager, uparfymert raffinert olje i en kasserolle med tung bunn, tilsett hakkede løk og gulrøtter. Stek i noen minutter til de er lett gyldenbrune.
Hell kokende vann i en kjele. Tilsett små terninger med terninger i suppen. Fjern skummet fra overflaten etter koking og kok potetene til de er møre, ca 15 minutter.
Etter en stund tilsett kyllingfilet i terninger eller terninger. Kok retten i ytterligere 5 minutter.
Demonter bunter med sorrel og spinat, fjern stilkene. Skyll bladene grundig under rennende vann, da disse plantene dyrkes på sandjord. Hakk dem som du vil og overfør til en gryte med de hakkede grønne løkene. Fyll på om nødvendig vann. Kok sorrel og spinat i ikke lenger enn 3 minutter. Krydre den grønne borsken med salt og pepper etter smak.
Tilsett finhakket fersk dill og persille sist. Slå av ovnen umiddelbart. Dekk pannen med et lokk og sørg for å la parabolen brygge i 10-15 minutter før du serverer den.
Hell den ferdige grønne sorrelborsjen i porsjoner. Legg et finhakket egg eller noen skiver av det i hver tallerken for et penere utseende, og server hjemme til lunsj. Deilig med rømme.
Nyt!
Hvis du liker oppskriften, liker den (forfatteren vil være veldig fornøyd!) Og lagre den i sosiale nettverk.
Alle forfatterens oppskrifter finner du på nettstedet: https://vilkin.pro
Kom på besøk, les, kommenter, lag mat og del resultatene dine!
All kulinarisk inspirasjon :)
Din venn og hjelper, Vilkin!