I dag skal jeg fortelle hvordan man lager hirse grøt i potter slik at den viser seg uten bitterhet og klumper. Jeg begynte å lage hirse grøt for flere år siden, men noe gikk ikke alltid for meg - det er ikke nok væske, og frokostblandingen er fortsatt rå, den er bitter eller stikker sammen til klumper, så er den generelt brent. Gjennom en serie mislykkede forsøk klarte jeg å utlede perfekt, for meg personlig, oppskrift, som jeg fremdeles bruker i dag.
1.150 gram frokostblanding hell kokende vann og la stå i 3 minutter, så tømmer vi vannet. Vi trenger denne fasen i orden for å fjerne bitterheten. Kokevannsmetoden er den mest effektive, de siste årene har den aldri sviktet.
2. Hell kokende vann i frokostblandinger, 50 ml varmt vann, kok i 20 minutter og salt etter smak. Så setter vi grøten i potter, den skal være litt underkokt, legg biter av gresskar på toppen, men du kan klare deg uten den, jeg hadde den frossen. Tilsett litt mer salt 3 ss vann og smør, hirse grøt elsker smør, så vi angrer ikke. Bla bildet til høyre.
Vi setter pottene i den forvarmede ovnen opp til 200 grader i 20-25 minutter. Grøten er klar! Den kan serveres som en fullverdig siderett med kjøtt eller grønnsaker, den vil også være veldig velsmakende bare med melk. Tilsett mer olje på platen. Hvis du likte artikkelen - legg fingeren opp og abonner på kanalen! Bla bildet til høyre.