I dag skal jeg fortelle leserne mine om matlaging en ekstraordinær rett med pølser. Det handler om den tyske oppskriften pølser innpakket i Kaltenbach-kjøtt. Selvfølgelig er vi vant til at pølser er et slikt halvfabrikat at vi lager mat når vi ikke har tid. Men det er unntak fra hver regel, og jeg er sikker på at du du blir ikke skuffet hvis du bestemmer deg for å lage denne tyske retten. Alle familiemedlemmene mine var glade!
1. Tilberede kjøttdeig(300 gram). Jeg tok halvt biff, halvt svinekjøtt, tre på et grovt rivjern løk, legge til salt og sort pepper (etter smak). For å gjøre kjøttet saftigere, legger jeg alltid til det granulert sukker, i 300 gram - 0,5 ts. Vi blander alt grundig og innenfor 5 minutter "slå" kjøttdeigen i en kasserolle, kaster den med kraft til bunnen, eller kaster den fra hånd til hånd. Så vil han elastisk og holder godt på pølsen. (fotorull til høyre)
2. Vi tar lange pølser (Du kan kutte dem i to som i den originale oppskriften, men det gjorde jeg ikke). Dele opp
kjøttdeig til kaker, etter antall pølser og bruk våte hender stikk pølse med kjøttdeig. Varm så opp stekepannen med smør og stek en slags ruller på begge sider, til rødmodig vises. Alt vises i detalj på bildet, bla til høyre.3. Forbereder sausen. Blande tomatpuré (2 ss),majones (4 ss) og greener (1 ss) - det viser seg å være en enkel, men veldig velsmakende saus.Fordel den på pølser i kjøtt og gjort! Hvis du likte oppskriften - som, og hvis ikke signert - abonner på kanalen, vi vil snart ha 10 500 mennesker! (fotorull til høyre)