Den beste takk til forfatteren for oppskriften er et bilde av den resulterende retten i kommentarene!
En kul salat til vinteren fra courgette, tomater og paprika
Ingredienser
- 1 kg courgette (skrelt)
- 1,5 kg tomater
- 4 paprika (hvilken som helst farge)
- 5-6 fedd hvitløk
- 100 g sukker
- 1 ss. l. salt
- 1 ss. l. 9% eddik
- 1 ss. l. vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
- Skjær courgettene i mellomstore terninger (1,5-2 cm). Ung courgette kan brukes sammen med skinn og frø, mens de overmodne må skrelles av og frøene fjernes.
Skjær tomatene og paprikaen i middels terninger. Hvis du ønsker det, kan du skrelle tomatene og paprikaene, det gjør jeg ikke.
Ha de hakkede tomatene i en kjele og legg dem på komfyren. Tilsett sukker, salt, bland forsiktig. Kok opp og kok tomatene i 10 minutter, rør av og til. - Tilsett deretter courgette og pepper. Hell i vegetabilsk olje. Vi blander.
Kok, kok grønnsaker i 30 minutter.
Tilsett hakket eller presset hvitløk 15 minutter før du steker.
Rør forsiktig av og til.
Tilsett eddik 1-2 minutter før du steker og dekk umiddelbart med lokk.
Kok opp og fjern fra varmen. - Hell det varmt i steriliserte krukker og lukk med steriliserte lokk.
Vi snur straks forseglede bokser opp ned, pakker dem inn og lar dem avkjøles helt.
En deilig forberedelse for vinteren fra courgette og tomater er klar!
Det viste seg 3 bokser med et volum på 0,45 l + litt til. - Nyt måltidet!
Oppskriftsforfatter Lyudmila Popova
Du kan se videooppskriften her - en kilde
Pizza uten skade på figuren
Hemmelige biffer
Anthill
Katalog - Pepper for vinteren
Vinger i soyasaus
Fylt courgette
Brokkoli for vinteren
Høstost kalachiki
Syltet aubergine
Tzhvzhik
Oppskrift fra æresjenta til dronning Catherine, Alexandra Branitskaya "Fylt courgette"
Marinerte utstoppede auberginer
Original courgettepai
Tre skorpesalat
Marengsrør
Boller med plommer
Egg fylt med sopp
Kake "hytte av kjærlighet"
Pannekaker hjertelig
Smoothie med solbær
Fylte tomater
Abonner på kanalen vår!
Last ned for android
Last ned for iPhone