Deilige paier vil bli favoritter i familien din i løpet av få minutter!
Å lage mat er veldig enkelt og raskt, og resultatet vil overraske deg hyggelig, og gjestene vil be om en oppskrift...
Deigen er fantastisk fordi den passer til: øm pizza, paier, flate kaker med forskjellige fyllinger. smultringer i stedet for brød, langoshes, hvite, dampede dumplings! Med et ord, ikke deig, men et funn for enhver husmor))))))
Ingredienser
- 500 ml kokt melk
- 20 gram komprimert gjær
- en spiseskje sukker
- en teskje salt
- 3 ss raffinert olje
- 500 gram mel
- Fylling:
- potetmos
- 2 stekte løk
- salt
- 150 gram skinke
Fremgangsmåte
2 ss mel + en spiseskje sukker, hell 0,5 liter kokende melk og bryg raskt alt med visp slik at det ikke blir klumper! Sett bollen i kaldt vann for raskere kjøling (opp til 37-38C), smuldre deretter 20 gram presset gjær til vaniljesausen - bland og la det skummende hodet heve i ca 15 minutter. Tilsett deretter 3 ss raffinert olje + en teskje salt - bland godt og tilsett litt mel gjennom en sil - 0,500 gram mel blir igjen!
Deigen vil vise seg å være veldig øm og myk! Fyllet for slike paier er noe etter din smak, jeg har potetmos med stekt løk og tilsetning av skinke! Vi deler deigen i porsjonerte kuler, og mens den siste har blitt stablet, får de første hvile, og vi begynner med dem. Rull ut ballen med en kjevle og legg fyllet i midten, klem det med en trekant og legg det på sømmen.
Og så forbereder vi alt, og på denne tiden varmes pannen med olje allerede opp på bålet. Så snart alle paiene har dannet, stek paiene, og begynn med de første på svak varme, legg de ferdige paiene på et serviett. Kos deg med te, jeg håper virkelig at denne oppskriften også blir din favoritt!
Du kan se en detaljert oppskrift på kanalen min: https://www.youtube.com/watch? v = GN-3uuC8Ksc & t = 1s for ikke å gå glipp av alle detaljene i matlagingen! en kilde
Last ned for iOS
Last ned for Android
Abonner på kanalen og liker den!