Hvor mye gagner honning oss? Honning har blitt en mirakelkur for oss, og en fin måte for svindlere å tjene penger på.
Til tross for at honning ikke er den billigste gleden, er vi klare til å betale og stole på produsentene. Vi tror alltid på vårt æresord og kjøper æresvarer, men det vil være verdt å se på papirene hvis det i det hele tatt er noen dokumenter for honning.
Hvordan vite om honning er naturlig?At det ikke er svik i honning, ingen stivelse, leire og kritt, ikke sagflis og papir, ingen melasse og sukkersirup og andre tilsetningsstoffer.
Her er 10 måter å identifisere juks i honning, for ikke å kjøpe en falsk.
1. Ta litt honning og gni det mellom fingrene.
Naturlig honning absorberes helt uten rester, den vil være myk og øm. En grov tekstur, ruhet og tilstedeværelse av klumper som dukker opp vil bety at det er tilsetningsstoffer i honningen.
De mest ufarlige tilsetningsstoffene i honning er vann og sukker. De er definert som følger.
2. Ta en serviett og legg en liten dråpe honning på den, løft den opp, vipp den litt.
Hvis honning renner nedover overflaten, har du umoden (umoden) honning eller honning blandet med sukkersirup.
Umoden honning har alltid 20% mer fuktighet, den kan gjære og forringes. Dessuten har den ikke hele spekteret av næringsstoffer som moden honning har.
3. Påfør en stripe honning på papir og skriv på den med en kjemisk blyant.
Hvis blyanten etterlater en fiolettblå sti på honningen, ble denne honningen fortynnet med sukkersirup, og den er unaturlig.
Falske honning laget med sukkersirup har ikke de gunstige mikronæringsstoffene som vi setter honning så høyt på. Derfor er det bedre å ta litt honning til en prøve, sjekke den, og bare da kjøpe selvsagt høykvalitets honning.
4. Påfør en dråpe honning på et serviet eller toalettpapir.
En falsk vil sikkert gi seg ut og våte papiret. Om et øyeblikk begynner de første våte sporene å vises. Og etter 20 minutter vises et klart vått sted fra vann og sukker nær dråpen av falsk honning.
Ofte lever birøktere bier med sukkervann slik at de ikke sulter i hjel (for eksempel om vinteren). Dessuten brukes sirupen til forfalskning for å redusere kostnadene for honningproduksjon.
5. Ta papir, legg honning på det og tenn det.
Ved brenning smelter naturlig honning.
Hvis honning er forkullet på papir og lukter av brent karamell, har du en falskhet.
Urene produsenter tilfører mer enn sukkersirup i honning.
Det var tilfeller at sagflis og knust papir ble funnet i honning, gelatin og melasse ble tilsatt for viskositet, stivelse og mel for tykkelse, og kritt, leire og til og med sand for vekt.
6.Oppløs litt honning i et glass varmt vann (vannet må være rent).
Hvis honning er naturlig, vil den oppløses helt, og løsningen vil være ren.
Hvis sediment forblir i bunnen, og inneslutninger svever til overflaten, inneholder slik honning forskjellige slags urenheter.
Hvis en slik løsning blir filtrert, kan det også finnes sagflis, papir og sand.
7.Legg honning på en tallerken, tilsett litt vann og tilsett 1-2 dråper jod.
Hvis honningen har blitt mørkere etter blanding, inneholder slik honning stivelse.
8. Oppløs litt honning i varmt vann og hell i eddik.
Hvis skum og susing dukker opp, har en reaksjon begynt. Denne honningen inneholder kritt.
9. Hell deg en kopp te og tilsett en skje honning, rør.
Hvis te blir grumsete, betyr det at honningen inneholder forskjellige slags urenheter og er unaturlig.
10. Dypp en skje med honning i et glass sprit.
Det er bra hvis alkoholen blir litt overskyet, og det meste forblir gjennomsiktig, så naturlig honning. En overskyet løsning indikerer tilsetning av melasse.
Dette var 10 måter å teste honning for juks på. Del metodene dine for å sjekke kvaliteten på honning i kommentarene.
Hvis du likte artikkelen, så legg fingeren opp ogabonneretil kanalen min.
Du kan finne de andre artiklene mine HER