Kreml-mater ikke bare oppskrifter på retter, men et spørsmål av nasjonal betydning.
Landets skjebne var ofte avhengig av kvaliteten på tilberedt mat til de øverste embetsmennene i staten. Derfor fikk Kreml-kjøkkenet en spesiell status. Det ble hemmelig, og folk i uniform var ansvarlige for det.
Likevel var det en tid da Kreml-kjøkkenet opplevde en virkelig nedgang. Etter oktoberrevolusjonen var det en matkrise i landet.
Da den nye regjeringen bosatte seg i Kreml, manglet den de enkleste matvarene. Ingen middagsselskaper var uaktuelt.
På begynnelsen av tjueårene spiste Lenin, som mange bolsjevikker, i Kreml-kantinen. Dietten i henne var ekstremt mager - flytende suppe og hirse grøt. Ofte ble lederen av proletariatet stående uten sukker til te og hvitt brød.
Vladimir Ilyich elsket og satte pris på hjemmelaget mat. Han møtte til og med sin fremtidige kone på et møte som hun bakte pannekaker for. Så besøker han henne gjentatte ganger til middag med hjemmelagde paier.
Riktignok ble middagen for det meste tilberedt av moren til Krupskaja, men Nadezhda Konstantinovna var uviktig som kokk.
I eksil i Shushenskoye spiste Lenin ofte vilt. En gang annenhver uke ble det slaktet en vær for ham. Dietten ble supplert med vanlige grønnsaker fra hagen - poteter og kålrot. Den samme "Shushenski Roast" -bekreft oppskriften på kjøtt med grønnsaker og krydder, har kommet ned til oss og er elsket av mange.
I utlandet besøkte Lenin villig kafeer og likte å drikke et par store glass øl. Han foretrakk lettsaltet fisk fremfor øl, og nydte bitene i lang tid.
Den fremtidige statsoverhodet var klar til å spise delikatesser fra Volga når som helst på dagen, og som et barn gledet han seg over pakkene med balyk og kaviar fra omsorgsfulle slektninger.
Under lange møter likte Vladimir Iljitsj å drikke en kopp svart kaffe. Han kunne godt betraktes som en gourmet, men helsa tillot ikke det. I årene med hungersnød ødela de magen, og et sår gjorde seg kjent, som lederen behandlet fra tid til annen i sovjetiske sanatorier.
Senere, da Lenin og Krupskaya allerede hadde hjemmekokk, var lederens meny bare diett - supper og frokostblandinger. Lenin elsket spesielt å spise sopp, som han selv plukket med stor glede.
På 30-tallet gjennomgikk Kreml-kjøkkenet store endringer. Det oppstod høytidelige mottakelser, formelle lunsjer og middager ledet av Stalin.
Hvis du likte artikkelen, så legg fingeren opp ogabonneretil kanalen min.
Flere artikler DU kan finneHER.