Svært velsmakende og aromatiske cottage cheese-kaker, selv om barn ikke liker cottage cheese, vil de sluke slike kaker på begge kinnene.
Eplene kjennes ikke i kakene, men de gir dem saftighet.
Sukker dryss med kanel, gir kakene en uovertruffen smak og aroma.
Kakene er myke og ømme, som en minibolle.
Oppskriften er enkel og rask, du kan lage mat hver dag.
La oss lage mat
Skrell eplet, fjern kjernen og rasp på et middels rivjern.
Hvis eplet er veldig saftig, tøm deretter saften.
Mal smøret med sukker og vaniljesukker.
Tilsett egget og bland til det er glatt.
Tilsett revet eple og cottage cheese. Rør til glatt.
Deretter siktes, tilsett hvetemel, bakepulver, en klype salt. Vi elter deigen.
Deigen er klebrig, det er bedre å kna med en slikkepott.
Jeg tilsetter straks 150 gram mel, og tilsett deretter gradvis.
Deigen er klissete, men samtidig holder den formen godt. Mengden mel avhenger av ostemassen og saftigheten til eplet ditt.
Mer enn 200 gram mel tilsetter jeg ikke.
Vi smører hendene med vegetabilsk olje og danner kaker.
Vi samler deigen med en teskje, og triller en ball i hendene.
Fra denne mengden deig danner jeg 20 stykker. informasjonskapsler.
Rull hver informasjonskapsel i en blanding av sukker og kanel.
Legg kakene på et bakepapirkledd bakepapir.
Vi baker i en ovn forvarmet til 180 grader i 20-25 minutter.
Steketiden avhenger av størrelsen på kaken og ovnen din.
Kakenes beredskap kan kontrolleres med en trepinne, den skal komme tørr ut.
Ingredienser for 1 bakeplate (20 stk.)
Høstost - 150 gram
Epler - 150 gram eller 1 eple
Smør -75 gram
Egg - 1 STK.
Sukker - 50 gram eller 2 fulle ss. skjeer
Vaniljesukker - 6 gram eller 1 ts skjeen
Hvetemel - 150-200 gram eller 1,5 kopper på 250 ml
Bakepulver til deigen - 5 gram eller 1 ts skjeen
Salt - klem
Dryssing
Sukker - 75 gram eller 3 fulle ss. skjeer
Kanel -2 gram eller 3/4 ts. skjeer eller etter smak
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med denne oppskriften.
Urealistisk deilig kake på 5 minutter. Pluss steketid