Jeg foreslår en oppskrift på en enkel og rask tilberedning, og samtidig veldig velsmakende sjokoladekake 3 til 15.
Kaken tilberedes veldig raskt, da du bare trenger å bake en kake som blir bakt på 10 - 15 minutter.
Mens kaken steker kan du tilberede kremen.
Så, på 15 minutter, samler vi kaken, lar den bli sterkere i fryseren i 15 minutter, og du kan servere den til bordet.
Du kan se en trinnvis videooppskrift i videoen min nedenfor
Kakene er myke, fuktige og krever ingen impregnering, de passer godt med smørsjokoladekrem.
Kremen viser seg å være mild, den føles ikke at den er fet.
Kaken viser seg å være høy, vakker og veldig velsmakende.
La oss først tilberede sjokoladekaken
Tilbered en tørr blanding, bland sammen
- 230 gram hvetemel (jeg bruker et 250 ml glass. For skorpen tar jeg ett fullt glass mel og fjerner 1 hel spiseskje fra det andre glasset).
- 50 gram eller 5 ss. spiseskjeer uten glid av kakao
- 7 gram eller 1 ts natron
- 2 gram eller ¼ t. ss salt
Vi blander.
Deigen forbereder seg veldig raskt, så nå må du slå på ovnen og varme opp til 220 grader.
- Hell 4 egg i bollen (egg skal ha romtemperatur, hvis du har egg fra kjøleskapet, før du begynner å lage kaken, skyll og la dem stå i varmt vann mens du tilbereder alle nødvendige ingredienser, de holde varm).
- Hell 200 gram sukker, dette er ikke et fullt glass med et volum på 250 ml.
- Tilsett 400 ml varm yoghurt, ikke varm.
- 80 gram eller 8 ss. ss vegetabilsk olje.
Rør til det er glatt, ikke nødvendig å slå.
Sikting, tilsett all den tidligere tilberedte tørre blandingen.
Rør ved lav hastighet på mikseren til den er jevn.
Hell all deigen på et bakepapir dekket med bakepapir. Deigen er ikke tykk, den skal være slik.
Fordel over hele bakeplaten. Størrelsen på bakeplaten min er 39 x 32 cm.
Vi fjerner for å bake i en ovn som er forvarmet til 220 grader i 12 - 15 minutter. Kaken min ble bakt i 14 minutter.
Steketiden vil avhenge av tykkelsen på skorpen du lager og temperaturen i ovnen.
Vi sjekker kakens beredskap med en trespyd, stikker den inn, hvis den er tørr, er kaken klar.
Ta kaken ut av ovnen, overfør den til oversiden ned på bakepapir, og fjern bakepapiret som den ble bakt på.
La kaken avkjøles på et rist til romtemperatur, den avkjøles veldig raskt.
Mens kaken steker og avkjøles, tilbereder du kremen
Til kremen trenger vi 200 gram mykt smør ved romtemperatur. Hvis du ikke har forberedt smøret på forhånd, og kaken er nødvendig med et presserende behov, kan dette gjøres ved å bruke en mikrobølgeovn i tine-modus.
Visp mykt smør med maksimal hastighet på mikseren, dette kan ta 2-3 minutter, avhengig av hvor kraftig mikseren din er.
Det piskede smøret blir mykt, lett og luftig.
Tilsett 300 gram kondensert melk ved romtemperatur, dette er 1 glass 250 ml.
Pisk godt med mikserens maksimale hastighet til den er jevn.
Tilsett 30 gram eller 3 ss. spiseskjeer med siktet kakao.
Rør til glatt.
Til slutt tilsett 18 gram eller 2 ss. skjeer cognac eller konjakk. Alkohol etter ønske, som ikke drikker, kan du ikke legge til. Eller erstatt den med en smak av cognac-smak.
Rør til glatt.
Det viser seg en luftig, delikat og veldig velsmakende sjokoladekrem.
Vi satte umiddelbart av 2 ss. ss fløte for å belegge sidene av kaken, og legg den i kjøleskapet.
Skjær av den avkjølte kaken langs kanten. Vi legger stiklingene til side, vi hakker dem og pynter kaken med dem.
Kaken kan formes i 3 lag, kutte kaken på langs i 3 deler.
Eller som meg 4-lags, kutte kaken på langs og på tvers i to.
Legg den første kaken på en tallerken.
Del kremen i 4 deler og beleg kaken med 1/4 del av kremen.
Dekk til med den andre kaken.
Vi belegger med den neste 1/4 delen av kremen.
Dekk til med den tredje kaken. Siden kakene ikke alltid har samme tykkelse, snur vi og legger kakene slik at kaken blir jevn.
Så vi sprer og belegger alle 4 kakene med krem.
Glatt ut kremen, som har stikket lett ut langs kantene. Vi fjerner kaken i 15 minutter i fryseren for å fryse kremen.
Mal stiklingene til smuler.
Etter 15 minutter tar du kaken ut av fryseren og glatter ut sidene på kaken med den tidligere avsatte kremen.
Dryss toppen av kaken og sidene av kaken med knuste rester.
All kaken er klar, du kan umiddelbart servere den til bordet!
Ingredienser designet for kake størrelse 19 x 15 cm, høyde 7 cm, vekt 1600 gram.
Sjokoladekjeks
4 ting. - kyllingegg / nettovekt 235 gram, ikke fundamentalt +/– 15 gram /
200 gram - sukker (1 ufullstendig ss. volum 250 ml.)
400 gram - kefir (romtemperatur)
80 gram - vegetabilsk olje (8 ss. skjeer)
7 gram - brus (1 ts. skjeen)
230 gram - hvetemel (2 ufullstendige st. volum 250 ml.)
50 gram - kakao (5 ss. skjeer)
1-2 gram - salt (¼ ts. skjeer)
Krem
200 gram - smør
300 gram - kondensert melk
30 gram - kakao (3 ss. skjeer)
18 gram - cognac eller konjakk (2 ss. skjeer)
Alkohol er valgfritt, du kan ikke legge til, eller erstatte med en smak med cognac-smak.
Jeg anbefaler også å ta en titt på siden med disse oppskriftene.
Enkel og rask å tilberede sjokoladekake. Alt er blandet og klart
**************************************************************************
Hjemmelaget kake "Chocolate whim". Myk, fuktig og urealistisk deilig kake
Jeg ønsker deg god appetitt og godt humør!
Abonnere, skriv kommentarer, del med vennene dine og ikke glem å like 👍 - det inspirerer 😊