Jeg elsker denne paien veldig mye. Å lage mat er slett ikke vanskelig, men du kan overraske gjestene dine, for det kommer virkelig dråper som ser ut som tårer på toppen av kaken! Tårer av lykke av hvor deilig det er!
Ingredienser: Deig (base): mel, sukker, egg, smør, bakepulver, fyll: cottage cheese, eggeplommer, rømme, sukker, semulegryn, banan, Soufflé:, proteiner, melis
Tilberedningsmetode:
Først, la oss forberede basen. Tre frosne smør på et rivjern, bland med mel og bakepulver. Bland med hendene til smuldrete.
Pisk egg med sukker og tilsett melblandingen. Vi elter deigen. Vi legger den i en pose og legger den i kjøleskapet i 30 minutter.
I mellomtiden forbereder du fyllet. Bland alle ingrediensene i en bolle og puré med en stavmikser.
Ta en bakebolle, smør med smør. Vi ruller ut deigen litt til et lag og legger den i en form, fordeler deigen med hendene i form og danner små sider.
Legg en skivet banan på deigen. Hell ostemassefyllet på toppen. Stek på 180 grader i 30 minutter.
I mellomtiden lager du suffléen. Pisk eggehvitene til stive hvite topper, tilsett melis og pisk igjen.
Vi tar kaken ut av ovnen. Legg suffléen oppå ostemassefyllet Fordel med en skje. Vi sender den tilbake til ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 160 grader.
Vi avkjøler den ferdige kaken litt og setter den enten i kjøleskapet i 10 minutter, eller tar den ut til en kald balkong. Da dukker det opp dråper. Og du kan servere kake. God appetitt.