Hei alle sammen! I dag forbereder jeg det andre kurset i følge en gammel glemt oppskrift. Kål solyanka eller stekt kokt kål med grønnsaker og kjøtt.
Se hele tilberedningsprosedyren i videoklippet, for rask tilberedning er det bedre å bruke to panner.
👇 OPPSKRIFT SALTTRE MED KOLSVINSK 👇
Deilig vegetabilsk hodgepodge med svinekjøtt
- Skjær kjøttet i terninger på ca 2-3 cm. Skjær grønnsaker i strimler.
- Syltede agurker skrelles best.
- Hakk friske urter - dill og persille.
- I en forvarmet panne med vegetabilsk olje stek svinekjøttet raskt på høy varme.
- Tilsett så litt væske, salt, pepper og la det surre til det er nesten kokt.
- Varm opp en annen stekepanne med vegetabilsk olje. Ha kålen på den og stek også på høy varme.
- Reduser varmen, tilsett tomater og la det småkoke under omrøring av og til til nesten kokt.
- Da svinekjøttet ble mykt, fordamp den gjenværende væsken fra den. Tilsett løk, gulrøtter og surr alt sammen.
- Når løken er stekt og gyldenbrun, tilsett paprika og sylteagurk.
- Stek alt sammen på høy varme.
- Kombiner innholdet i to panner.
- Bland alt og la det surre til det er fullstekt. Tilsett salt, sort pepper og en spiseskje sukker i prosessen.
- Når du er klar, legg til ferske hakkede urter, rør og slå av varmen.
- På dette er en deilig kålkål med svinekjøtt klar.
Oppskrift på kjøttkål med kål
600 g svinekjøtt
800 g kål
250 g løk
250 g gulrøtter
250 g paprika
250 g tomater (100-150 g tomatpuré)
250 g sylteagurk
40 g dill og persille
salt pepper
vegetabilsk olje til steking
👇 Jeg likte stekt kål på russisk på Zen 👇
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!