Hei venner! Selv anser jeg kokte pølser ikke for å være et veldig høykvalitetsprodukt, fordi mange av dem inneholder forskjellige kjøtterstatninger. Men barn er veldig glad i pølser, så du må komme med alternativer som disse ala pølser.
Hvis vi snakker om ekte produkter, er dette umiddelbart nitritsalt, opptil 18 g per 1 kg kjøttdeig, dette er foreløpig varmebehandling ved 80 ° C, tilstedeværelsen av et celluloseskall osv. og andre vanskeligheter i hjemmeforhold.
Denne oppskriften er av en slags velsmakende optisk illusjon. Prøv det bare 20 minutter.
VIDEO OPPSKRIFT
Hjemmelagde pølser med ost
Alt kjøtt er egnet, kalv, kalkun, kylling.
Jeg skal gjøre kjøttdeig i en kombinert for å få en homogen masse.
Hvis du bruker kjøttkvern, må du føre kjøttdeigen gjennom et fint rist to ganger.
- Ha kjøtt, løk, egg i en kjøkkenmaskin og mal alt til en pasta.
- Midt i prosessen, tilsett salt og pepper og melk.
- Som et resultat bør du få et homogent kjøttdeig, hvis det er tykt - tilsett melk.
- Du kan tilsette ost til det ferdige kjøttdeigen og blande.
DANNELSE AV SAUSER
- Spred folie på bordet.
- Ha 3 ss kjøttdeig på den.
- Rull kjøttdeigen tett i folie i 2-3 lag.
- Prøv å holde luften ute.
- Vri filmen i endene og knytt knuter.
- Resultatet er en ferdig alapølse.
- Fra denne mengden kjøttdeig fikk jeg 13 hele pølser.
- Du kan justere tykkelsen og lengden selv.
- Jeg koker dem i kokende vann i ca 1 minutt, slår av gassen og holder pølsene i varmt vann i 7-8 minutter.
- Hvis du virkelig vil ha stekte pølser, må du koke dem et øyeblikk, fjerne filmen og steke.
BESTANDDELER
500 g kjøtt
100 g løk
1 egg
50 ml melk eller vann
salt, pepper etter smak
100 g ost (valgfritt)
Familieoppskrift hjemmelagde saftige koteletter
Hjemmelaget skinke - en flott pølseerstatning
Hjemmelaget sprøtt brød
Jeg ønsker deg god appetitt.