Her er en fantastisk enkel oppskrift på deilig hjemmelaget brød. Skarpt og porøst kjøtt med store hull, minimal innsats og maksimal glede. Jeg liker det mer slikt brød fra mel av 1. klasse. Se videoklippet hvis du er interessert i hele prosedyren.
VIDEOOPPSKRIFT
Deilig hjemmelaget brød uten å elte
- Tilsett salt, honning og et par ss mel i vannet.
- Bland resten av melet med øyeblikkelig gjær og tilsett i vannet.
- Bland alt godt.
- Tilsett olje og rør om igjen.
- Dekk deigen med plastfolie og la stå i 12 timer.
- Dryss mel på pergamentet og hell deigen ut.
Du kan drysse med semulegryn på toppen.
- Forvarm ovnen til 250 ° C grader.
- Reduser temperaturen til 230 ° C, legg en bolle med vann i ovnen og stek i 10 minutter.
- Fjern vannet, senk temperaturen til 210 ° C og stek i ca 35 minutter til.
Hvis toppen brenner, dekk med pergament.
Skjær etter avkjøling.
God appetitt.
BESTANDDELER
250 g vann
320 g mel
3 g (0,5 ts) salt
1 g tørr gjær øyeblikkelig
1 ts honning
1 ss oliven olje
Oppskrifter med forskjellige deilige bakverk
Hjemmelagde gjær- og surdeigsbrødoppskrifter
Cupcakes, kaker, muffins, cupcakes