Koking av okseribbe i et støpejern i naturen i et lysthus på ovnskomplekset. Rolig servering av oppskriften, ikke noe mer. En veldig smakfull rett som er enkel å tilberede på samme måte i et vanlig hjemmekjøkken, ved å velge en kokemodus for en multikoker eller ovn. #grisejern #oppskrift #biff
Ingredienser: Ingredienser til en 9 liters jerngryte: ribbe, paprika, tomat, gulrøtter, poteter, sopp, kvede, hvitløk, eventuell løk, tørr vin, svart, allehånde, pepper, salt, urter
Tilberedningsmetode:
Skjær paprikaen i store biter.
Gulrøtter i store ringer.
Skjær potetene i store skiver.
Tomaten kuttes også i store biter.
Kvede på ringer omtrent en halv centimeter tykke.
Hakk sopp vilkårlig.
Knus hvitløken med en kniv.
Hakk purren grovt, bruker du løk så i halve ringer.
Mal krydderne i en morter.
Fjern filmen fra ribba.
Skjær ribben en ribbe om gangen.
Legg ribben i støpejernet en etter en.
Deretter gulrøtter, løk.
Poteter, tilsett krydder.
Deretter de resterende ribbeina, paprika og sopp, hvitløk.
Løk, gulrøtter, paprika, krydder, poteter.
Legg tomater, krydder, kvede, urter på toppen.
Hell tørr vin over alt.
Lukk lokket og sett i ovnen i minst 4 timer for å småkoke.
Etter denne tiden vil retten være klar. Oppskrift video