Hei venner! I dag snakker vi om hvordan du skal lage pasta riktig. Det er mange unge seere på kanalen som ikke vet slike tilsynelatende elementære ting. Selv om disse reglene er ukjente selv for mange voksne. Det ser ut som er lettere - å lage pasta?
Se videoklippet der jeg forteller alt om det:
VIDEO OPPSKRIFT
Hvordan lage pasta riktig
Hovedandelen: 100 g pasta per 1 liter vann.
Følgelig en standard pakke på 0,5 kg for 5 liter vann.
Denne mengden vann gjør at pastaen kan brukes som tilbehør uten ekstra skylling.
- Jeg bruker pasta av durumhvete.
- De holder formen bedre og blir ikke til grøt, dessuten er de mer smakfulle.
- Jeg setter 5 liter vann for å koke en pakke pasta.
- Kok opp vannet.
- Du kan salte den når du vil.
- Vær veldig forsiktig hvis du tilsetter salt i kokende vann.
- Jeg salter med en hastighet på 5 g salt per 1 liter, dette er en teskje uten topp.
- Når vannet koker, dypp pastaen i den.
- Rør dem umiddelbart.
- Ikke reduser oppvarmingen før den andre koker av vann.
- Etter at vannet har kokt opp igjen, kan varmen reduseres.
- Pastaprodusenten skriver vanligvis koketiden.
- Rør forsiktig 2-3 ganger under tilberedningen.
Til hvilket stadium skal du lage mat?
- Hvis du lager en pasta med saus eller salat, så kok til al dente, dette er litt lite kokt pasta.
- Hvis pakken sier 12 minutter, så må du prøve etter 10 minutter.
- Koker du dem til tilbehør, i henhold til tiden på pakken.
Skyll med kaldt vann eller ikke?
- For et tilbehør - ikke gjør det.
- For salat er det bedre å skylle, og deretter stopper mykgjøringsprosessen.
- Du kan tømme pasta uten dørslagrett ut av pannen. Dette er vårt familieliv hack.
- Du kan tilsette litt olje.
Jeg ønsker deg god appetitt!
Gode dokumenterte oppskrifter:
Enkle deilige kyllingbrystruller
Hjemmelaget majones på 10 minutter
Skriv din mening om matlaging av pasta, hvordan gjør du det, og er du alltid fornøyd med det forventede resultatet?