Hei venner! Jeg vil dele en oppskrift på en vakker sesongbasert grønnsakspai. Se et videoklipp med nyanser av montering og baking.
VIDEOOPPSKRIFT FOR EN FARGET PIE 👇
KAKE "HØSTREGNBOG"
- Linj bakeplaten med bakepapir. Diameteren på formen min er 24 cm.
- Kombiner mel, salt og krydder i en blender.
- Tilsett frossent smør i terninger.
- Mal alt til smuler.
- Tilsett en eggeplomme, kaldt vann og elt raskt deigen.
- Hvis deigen er varm, legg den i kjøleskapet i en halv time.
- Hvis det fortsatt er kaldt, så rull ut en sirkel med en diameter på 28-30 cm.
- Legg den i en form, stikk den med en gaffel og sett den i kjøleskapet i 40-50 minutter.
SESONGFYLLING
- Alle grønnsaker må vaskes og tørkes.
- Kok finhakkede gulrøtter i kokende saltvann i 5 minutter.
- Resten av grønnsakene finhakkes, saltes og bakes i ovnen eller mikrobølgeovnen.
- Skjær tomatene i tynne skiver også.
- Du kan bruke soltørkede tomater.
- Hakk løk og bryst.
- Legg brystet i en varm stekepanne.
- Stek litt og tilsett løk.
- Riv 1-2 fedd hvitløk her og stek alt sammen til løken blir gylden.
- Fjern basen fra kjøleskapet.
- Fordel pergament på deigen og tilsett bønner eller erter.
Sett i ovnen ved 190 ° C i ti minutter.
FYLLING
- Kombiner fløte, salt, kremost, egg og gjenværende eggehvite.
- Bland alt med en visp.
- La den ferdige basen avkjøles litt og legg bacon og løk i bunnen.
- Det mest verdifulle arbeidet gjenstår - å legge grønnsakene vakkert ut.
- Vekle dem forsiktig i lag som du vil.
- Når grønnsakene er lagt pent mellom lagene, sprer du fyllet.
Send kaken til ovnen og senk temperaturen til 175 ° C.
Ta ut paien etter 20 minutter, og pensle grønnsakene på toppen med olivenolje.
- Sett kaken i ovnen igjen i ytterligere 20 minutter.
- Når formen er avkjølt, fjern ringen.
BESTANDDELER:
👉 Plommekake, overraskende velsmakende og veldig enkel
👉 Apple havregrynkaker mens teen brygger
Jeg ønsker deg god appetitt og Gud velsigne deg!