Hei venner! Her er en oppskrift på deilige kirsebærmuffins. Karamellkremen i denne oppskriften er tilberedt med karamellsukker. Karamelsukkeroppskriften er her.
Se videooppskriften 👇
Sjokolade cupcakes med kirsebær
- Kok opp kremen. Når det dukker opp bobler, fjern kremen straks fra varmen og hell over karamellsukkeret.
- Bland alt godt til det er helt oppløst og fjern kremen i kjøleskapet til det avkjøles helt, i det minste i et par timer.
Forbered formen og forvarm ovnen til 175 ° C.
- Sikte mel.
- Tilsett alle tørre ingredienser i mel: kakaopulver, salt, bakepulver, brus.
- Rør sukker og smør og pisk.
- Tilsett egg ett om gangen, rør hvert grundig.
- Tilsett vegetabilsk olje.
Maten må ha samme romtemperatur.
- Tilsett kefir, vaniljepasta eller vaniljesukker.
- Tilsett alle tørre ingredienser.
- Bland alt med minimum hastighet på mikseren til den er jevn.
- Slå av mikseren og rør deigen med en slikkepott.
- Del deigen i former, hver fyller tre fjerdedeler.
Send til ovnen i 20 minutter.
- Fjern ferdige muffins og avkjøl.
- Skjær ut midten av muffinsene.
- Fyll hull med tykk syltetøy eller syltetøy.
- Bland den avkjølte kremen med kremost og pisk til den er jevn.
- Lag kremlokk til cupcakes.
Sjokolade brownies med kirsebær
Deig:
200 g mel
30 g kakaopulver
5 g (1 ts) bakepulver
3 g (0,5 ts) natron
2 egg
110 g sukker
70 g mykt smør
50 g vegetabilsk olje
200 g kefir
Krem:
150 g krem 33-35%
300 g kremost
50 g karamelsukker (melis)
Konfekt eller tykk syltetøy:
100 g bærpuré
1-2 ts sukker
1 ts maisstivelse
God appetitt! Lik og abonner!
Til neste gang!