Hvis du fanget Sovjetunionen, har du sannsynligvis huske en masse ting. Fra klær, støpejern kokekar, Vatnikov og etterbehandling oppskrifter.
Ja, mange av dem nå ser ut til oss naive, merkelig og til og med absurd. Men det er hva de var velsmakende ingen tvil.
Huske familieferier og hverdager, ofte kommer til tankene noen av rettene. Og nylig, undersøke den gamle skap, fant morens kulinariske notatbøker fra 80-tallet.
Ønsker du å se hva som var på oppskriftene?
kjeks
ingredienser:
En kopp sukker
En kopp yoghurt eller yoghurt
3 ss. l. smør smeltet smør
2 egg
1 time. l. brus
mel
forberedelse:
Pisk en egg og en eggeplomme (protein) sammen med sukker, yoghurt, smør og soda. Hell så mye mel. for å få en myk og elastisk deig.
Kjevle ut deigen pølse. Kledd fra hennes stykker av deigen på størrelse med et egg.
Flate dem i form av sugetabletter sirkulær form.
Beat protein.
Dypp den ene siden av tortillas i protein og tørr - legge ut på et stekebrett lagt av papiret. Strø kjeks med sukker eller knuste nøtter.
Bake i en moderat oppvarmet ovn i 15-25 minutter.
Oppbevar kjeks i en pott med et tett lokk.
nøtter
ingredienser:
100 gr. margarin
0,5 kopper sukker
2 egg
1/3 kopp stivelse
1 time. l. brus
1 ss. l. eddik
mel (hvor mange vil ta deigen)
forberedelse:
Pisk eggene med sukker, tilsett stivelsen.
Soda å slukke eddik og hell i eggene. Skriv inn så mye mel som du trenger for å ikke for batter.
Smør form av nøtter og margarin eller smør. Spre røren i panne og stek nøtter. Starter kondensert melk.
Sovjet mat: de aller Koteletter fra spisestuen i henhold til GOST
Likevel var det mange typer informasjonskapsler, ved, shantiki, Kurniki, dumplings, kjøttboller i brød, panert, fylt kål, fylte paprika, potet pannekaker, Olivier, pels... Listen kan være endeløs.
Og her er en annen som ofte husker - pickle. Nå forbereder vi det annerledes.
Sylte som en barnehager (kjøtt-fri)
ingredienser:
1,5-2 L-medium hvorvidt vann
En kopp agurk saltvann
4 stk. potet
en gulrot
2 løk
3 pickles
0,5 glass byggryn
2 ss. l. vegetabilsk olje
1-2 timer. l. tomatpuré
salt
grønt
forberedelse:
Byggryn bust, vasket i flere vann og helles i en kjele med kokende vann.
Koke inntil halvparten bakdel og hvile på en sil.
Pickles rist eller skåret i små terninger.
Sett agurkene i en stekepanne, tilsett 3-4 spiseskjeer. l. vann eller buljong, surre, dekket i 10-15 minutter på lav varme.
Vann eller kjøttkraft å koke. Børstet og sette terninger poteter.
Gulrøtter og løk til ren, knuse og stek i vegetabilsk olje. Tilsett tomatpuré. Send inn bygg suppe og grønnsaker zazharku, kok i 10 minutter.
Overføring til en kjele stuet agurker og salt.
Kok til kokte poteter.
Fyll pickle fersk hakket urter. Serveres med rømme.
Her er oppskrifter fra fortiden!
Liker du dette?
vær så snillABONNEMENTpå min RSS feed og sette Like!
Du er ikke vanskelig, men jeg er fornøyd :)))
Takk for at du leser til slutten!