Paier med kål nam-nam! 😂 Jeg hadde fortsatt kål og bestemte meg for å bli forvirret med fyllet.
Ingredienser: Ferdig gjærfri deig, egg, løk, middels kål, drenerende olje, salt, krydder til kål (hva du enn liker), sukker, egg til å smøre paier
Tilberedningsmetode:
Skjær kålen i små biter og kok i 10 minutter i saltet vann.
Ha plommeoljen i en forvarmet panne med tykk bunn, finhakk løken der, stek den til den er gyldenbrun og legg den i en separat beholder.
Kok eggene på forhånd.
Kutt kålen i samme panne, den skal være litt allerede myk. La småkoke under lokk i 20 minutter til de er myke, tilsett litt vann.
Tilsett løken der, deretter alle krydderne, salt, sukker, en spiseskje.
Når kålen er avkjølt, tilsett finhakkede egg. La fyllet stå i 20 minutter.
Så vi tar 500 gram deig, det er to lag på 250 gram hver. Kjevle ut tynt, skjær i firkanter og kjevle deretter ut hver. Legg fyllet i midten av firkanten, lukk det til en trekant.
Vi sprer paiene våre på en bakeplate med papir, smør med egg og i ovnen på 220 gr i 20 minutter!