Maslenitsa 2020. God vår- og arbeidsdag. Skål hurra!
På tide å bake veganske pannekaker. Ingen vil gjette at disse pannekakene er uten animalsk fett og hvitt mel. Som ordtaket sier: "Myggen vil ikke undergrave nesen!"
(Vi spiser 90 prosent av maten uten varmebehandling, og bare av og til på høytider tillater vi oss å tygge med røyk "som en voksen!")
Ingredienser:
1. Hercules (1 kopp) kan du bruke ditt eget malt hvetemel
2. Mineralvann (1 glass)
3. Stivelse (1 ss. skje) bedre uten, men med det henger de bedre bak pannen
4. Salt (etter smak)
5. Rørsukker (1 ts. skjeen)
6. Vegetabilsk olje (1 ss. skjeen)
Forberedelse
Mal de rullede havrene på en kaffekvern til pulverform, fyll med vann, tilsett olje og alt annet, bland grundig (eller vri til det er homogent blender).
Vi setter pannekakedeigen i en krukke under lokket i 15-20 minutter til batteriet for å få den (havregryn er dynket i vann).
Så varmer vi pannen godt, smører med 1 dråpe olje og baker som vanlige pannekaker. God appetitt! God ferie, venner!
Del dine deilige pannekakeoppskrifter!