Med jevne mellomrom lager vi oss selv en så nyttig bær-Jerusalem artisjokkgelé, nyttig for fordøyelseskanalen uten skadelig stivelse.
Ingredienser:
1. Tranebær - 3 ss ss bær (andre favorittbær er mulig)
2. Jerusalem artisjokkpulver - 1 ss. skjeen
3. Honning - 1 ss
4. Vann - 2 glass
Forberedelse
Skyllte bærene, helte dem i en blenderbeholder, tilsatt varmt vann, knust, filtrert. Helles i en øse, oppvarmet over høy varme til kokepunktet. Samtidig ble jordskokkpulver hellet i et glass, helt over med varmt vann, blandet (som stivelse).
Så snart bærvannet har kokt, hell Jerusalem artisjokkstivelse i det, rør raskt til det tykner (30 sekunder). Og den sunne bær-Jerusalem artisjokkgeléen er klar.
Når geléen vår er avkjølt, kan du tilsette honning og flere "levende" favorittbær til den, slik at geléen blir et halvrått vitamin-vitamin (for eksempel jordbær, blåbær, rips, bringebær ...).
En kald høst-vinterdag er det hyggelig å drikke en lun kyssel, og en gang ble sjelen ”normal”! ;)
Del med vennene dine og abonner på kanalen.