I dag skal vi lage bokhvetegrøt, men på en litt uvanlig (ikke-standard) måte i en raskere fordøyelig og lett fordøyelig form enn kokt bokhvete-grøt som vi kjenner fra barndommen (korn er tross alt mat for fugler, og korn for korn er mindre fordøyelig enn om det allerede er "tygget").
Pluss slik grøt, at den kan utføres både i en søt versjon (når du vil ha en dessert) og i en "salt" versjon. som et sekund: med krydder, løk, hvitløk, urter ...
Ingredienser:
1. Bokhvete - et halvt glass
2. Linfrø - 2 ss skjeer
3. Rosiner - en håndfull
4. Tørkede aprikoser - 3-5 stykker
5. Vann - 1 glass
Forberedelse
Hell bokhvete i et glass, fyll den med kaldt vann. Om en time vil den hovne opp så mye at den vil være klar til å "hoppe" ut av glasset og "løpe" fra deg (du kan suge det fra kveld til morgen).
Mange vet ikke at brun bokhvete allerede er stekt bokhvete, klar til å spise, og som ordtaket sier "bare legg til vann!", Hvis du vil ha levende bokhvete, må du ta grønn.
Hell i en blenderbeholder, tilsett linfrø (også fuktet i vann, helst over natten). Tilsett litt varmtvarmt vann (så langt blenderen "tåler" og hvis du vil ha noe varmt). Vi avbryter bokhvete og lin til en homogen tykk masse.
Deretter sender vi rosiner og tørkede aprikoser dit (naturlig godt vasket, og hvis det er hardt, suge dem i vann på forhånd også).
Vi male alt grundig til det er glatt, overfører det til en tallerken med en blå kant og grøten vår er klar til bruk! God appetitt, kjære venner!
Del med dine kjære og abonner på kanalen!