I et forrige innlegg delte jeg med abonnenter, hvordan man lager pastadet jeg lærte av den italienske kokken. Denne artikkelen forårsaket veldig sterke følelser fra leserne, både positive og negative. Jeg vil tilby en oppskrift som en fortsettelse av denne artikkelen om hvordan man lager pasta til salat til staten al dente.
Som ikke liker å lese oppskrifter, i et kort videoklipp vises alt.
VIDEO OPPSKRIFT
Varmrøkt pasta og fiskesalat
- En enkel oppskrift på en veldig interessant salat er hovedingrediensen i pastaen.
- For salater jeg bruker kokt pasta med spor. Disse pastaene holder sausen bedre.
- Også jeg trenger varmrøkt fisk.
- Det må fjernes fra beinene og tas fra hverandre til fibre.
- Skjær den mellomstore løken i tynne halvringer.
- Jeg har en salatløk.
- Skrell og skjær et stort eple i tynne strimler.
- Ha pasta, fisk, løk, eple i en salatskål.
- Venstre sesongsalat med majones og salt og pepper om nødvendig.
- Hvis du er imot majones, kan du finne på noe annetdressing som skal erstatte majones.
- Server salat på grønne blader.
Denne salaten er perfekt til ethvert festbord.
Varmrøkt fiskesalatoppskrift:
300 g kokt pasta
~ 250 g varmrøkt fisk
100 g salatløk
200 g eple
sort pepper og majones etter smak
God appetitt!
Hva er din mening om en slik kombinasjon i salater, hvis noen selvfølgelig allerede har prøvd noe lignende?