Dette er en klassiker av russisk mat, fordi Franskmennene selv lager aldri sånn, men for oss er det en av favorittrettene våre. Jeg prøver å ikke lage for fet selv svinekjøtt med majones. Jeg lager et stort bakeplate på en gang, familien spiser det raskt!
Ingredienser
- 2 kg poteter
- 1 kg svinekjøtt (jeg har skinke)
- 2 store løk
- 2 store tomater
- 200 gr ost
- 50 gr majones
- 2 ss vegetabilsk olje
- å smake på soyasaus, salt og krydder
Fremgangsmåte
La oss tilberede kjøttet først. Jeg tok skinke, fordi det er ikke veldig fettete. Alt svinekjøtt som kan kuttes i 1 cm tykke lag vil gjøre. Imidlertid kan svinekjøtt erstattes med hvilket som helst kjøtt. Legg kjøttbitene på en plastfolie, lukk den på toppen med den og slå den litt av (så hammeren er ren, og det er ingen sprut). Ha kjøttet i en bolle, salt, pepper, tilsett favorittkrydder, urter, litt soyasaus, bland og la det marinere mens vi tilbereder resten
Vi rengjør potetene og skjærer dem i skiver. Tomat- og løkringer. Tre løk på et grovt rivjern og bland med majones (på denne måten trenger du ikke mye majones og løken brenner ikke). For å lage lag og ringer raskt og likt, bruker jeg et flatt dysejern.
Legg folien på et bakepapir og smør med olje. Vi spredte oss ved å distribuere poteter, salt
Legg kjøttet på toppen
Løk til kjøtt
Så et krus tomat
Og til slutt osten
Vi setter i en ovn som er forvarmet til 200 grader på et gjennomsnittsnivå i 1 time (oppvarming topp + bunn). Hvis du har grillinnstilling, kan du lage skorpe på osten ved å slå den på 10 minutter før slutten av tilberedningen. God appetitt! en kilde