Det viktigste er å slå av hver bit godt fra begge sider, og gi filetene litt tid til å ligge i røren! Jeg likte disse kotelettene enda mer enn kyllingfileten. Veldig saftig, myk, sprø!!! 😋 Prøv, lag mat, legg igjen bildeanmeldelser! 🤗
Ingredienser: kalkunfilet, brødsmuler, egg, majones, soyasaus, kalkunkrydder / dine favorittkrydder
Tilberedningsmetode:
Skjær kalkunfiletene på langs i tynne lag, legg dem på et skjærebrett og bank hvert stykke på begge sider. Når jeg lager koteletter dekker jeg alltid filetene med matfilm, da blir det ingenting som drysser rundt. Rør: Jeg blander egg, majones, soyasaus, krydder, tilsett litt mer vann (slik at det er nok til å rulle alle kotelettene i røren, kan du tilsette det 2. egget). Hell brødsmulene separat. Jeg legger umiddelbart de knuste bitene i den ferdige røren slik at de blir litt gjennomvåt i røren.
Deretter ruller jeg hvert stykke i brødsmuler og steker i en forvarmet panne i vegetabilsk olje på begge sider, til de er gyldenbrune! Jeg fordeler det på et fat med tørkepapir slik at det trekker til seg overflødig olje. Server med hvilken som helst siderett! God appetitt! 🧡