Denne salaten er aldri nok! Hei alle sammen! I dag skal jeg lage en deilig, øm, hjertelig puffesalat med kylling og syltet sopp. Jeg håper du vil sette pris på det, og det vil bli en dekorasjon for festbordet ditt.
Ingredienser
- 300 gr Kyllingkjøtt -
- 300 gr Syltede champignoner -
- 5 stk egg -
- 250 g poteter -
- 1 haug grønn løk -
- 20-30 gr Hard ost -
- å smake på salt -
- 100 g (eller etter smak) Majones -
- 1/3 haug med dill -
- Viburnum bær - til dekorasjon
Fremgangsmåte
300 gr. Jeg skal kutte det kokte kyllingkjøttet i små terninger, jeg bruker trommestikker og lår (kan erstattes med kyllingbryst).
250 gr. kokte poteter brus på et fint rivjern.
Du trenger 5 kokte egg. Jeg deler eggene i eggeplommer og hvite. På et fint rivjern, gni separat eggeplommene og det hvite.
Hakk en haug med grønne løk.
300 gr. kutt de syltede soppene i små terninger.
Jeg vil samle salaten i en delt ring. Jeg sprer potetene med det første laget, jevne og kompakte. Du kan tilsette salt etter smak. Å lage et maske med majones.
Jeg sprer de grønne løkene med det andre laget, jevner dem.
Jeg la skiver sopp i det tredje laget. Topp majones.
Jeg sprer eggeplommene i det fjerde laget.
Jeg legger kyllingkjøtt i det femte laget, jevnt og kompakt. Deretter sprer jeg et majonesnett og det siste laget proteinene. Jeg komprimerer salaten med en slikkepott og sender den til kjøleskapet for å trekke i 1-2 timer.
Med en tynn kniv går jeg langs salatkanten og fjerner ringen. Pynt med kvist av dill og viburnum. Salaten kan stå i denne formen, eller du kan smøre sidene med majones og dryss med revet ost, som du vil. Dette bør gjøres før salaten dekoreres, for å vise begge alternativene strør jeg ost på den dekorerte salaten. Salaten er skåret i porsjonerte biter og smuldrer ikke.
Videooppskrift https://www.youtube.com/watch? v = YiT7rNbT4xA kilde
🎅 Super utvalg av nyttårsoppskrifter! 🎄