Hei, kjære lesere av "Cooking with Natalia Kalnina" -kanalen! Jeg hilser på mine faste gjester, så vel som alle de som kom for å se meg for første gang!
I dag vil jeg dele en oppskrift på en fiskepai. Deigen i paien er veldig øm og aromatisk. Perfekt matchende fiskefilet og eggfylling. Veldig velsmakende, jeg anbefaler å prøve det.
****************************************
Oppskrift:
Deig:
Hytteost - 100 gr
Smør - 70 gr.
Egg - 1 stk
Mel - 200 gr
Bake deig - 1 ts
Sukker - 0,5 ts
Fylling:
Rømme - 1 ss
Fisk - 200 gr
Salt - 0,5 ts
Egg - 1 stk
Hard ost - 40 gr
Løk - 1 stk
Gulrøtter - 1 stk.
Laurbærblad - 1 stk.
Vegetabilsk olje - 1 ss
Sesam - 1 ts
Eggeplomme - 1 stk
TILBEREDNINGSMETODE:
La oss kna deigen:
Kombiner cottage cheese med mykt smør, knekk et egg, legg salt, sukker, bakepulver, mel.
Elt deigen, kanskje du trenger mer mel.
Vi pakker den inn og setter den i kjøleskapet mens vi er opptatt med fyllingen.
La oss forberede fyllet slik at du ikke trenger å rote med fyllet på lenge, du kan ta hermetisk fisk.
Jeg lager av fersk fisk slik:
Jeg koker fisken til den er kokt i saltet vann og skilt fra beinene
stek løk med gulrøtter i en panne
Fjern fra varmen, tilsett fisk, rømme, krydder.
Riv ost og kokt egg på et grovt rivjern.
Del deigen i 2 deler, en større og den andre mindre. Vi tar den mindre delen og ruller ut sirkelen, legger den i formen
legg fyllet, dryss med revet egg og ost
Ta 2 deler av deigen og rull ut en større sirkel og dekk fyllet med den andre halvdelen av deigen, bøy kantene under sirkelen.
En detaljert prosess for å danne en kake kan sees i videoen nedenfor.
Smør med et egg, dryss med sesamfrø og stek ved 180 grader i 30 minutter.
Du kan se detaljene og matlagingsdetaljene i min korte video nedenfor:
MELD DEG PÅ YOUTUBE-KANALET OG FØLG NYHETENE: "Kalinina Natalia"
Hvis du likte oppskriften, legg den på klassen, del den på sosiale nettverk eller skriv en kommentar. Tilbakemeldingene dine er den beste belønningen for meg 😘 😘 😘