Flott, den deiligste deigen til stekte paier og hvite! Deigen er luftig, sprudlende, snøhvit. Ved steking sveller paiene opp flere ganger! Denne deigen kan brukes til å lage hvite eller paier med hvilken som helst salt fylling!
Ingredienser
- 700-800 gr mel
- 400 ml varmt vann
- 1 ss. ligger gjær
- 1 ss. legger inn sukker
- 1 time ligge salt
- 50 ml vegetabilsk olje
Fremgangsmåte
1) Gjær, sukker og 2-3 ss mel ble tilsatt til varmt vann, omrørt og satt i 10-15 minutter slik at deigen kom opp.
2) Så introduserer vi gradvis mel i deigen, tilsett solsikkeolje, salt og fortsetter å innføre mel. Når deigen blir tett, elter du med hendene til en tilstand av lystetthet.
3) Dekk deigen med plastfolie eller et håndkle og la den stå på et varmt sted i 40 minutter.
4) Smør bordet med solsikkeolje og legg ut deigen vår, elt den litt, gi den en rund form og del deigen i tre deler.
5) Fra hver del av deigen lager vi en turné og deler i like store biter, omtrent på størrelse med et kyllingegg.
6) Vi lager paier av hvilken som helst fylling, steker i nok solsikkeolje slik at paiene ser ut til å flyte i olje.
7) Legg paien på et papirhåndkle. Paiene våre er klare! God appetitt! en kilde
Sjekk ut tusenvis av flere kakedeigsoppskrifter