Hei, jeg heter Oksana! Jeg er glad for å ønske alle velkommen som har sett på siden min. Jeg håper oppskriftene jeg publiserte vil være interessante og nyttige for deg - les, skriv kommentarer, og selvfølgelig Abonner!
✅👌 Har du noen gang prøvd stekt melk? Nei, ikke den som slapp ut under koking og brant til ovnen. Men jeg prøvde bare en så uvanlig dessert, som vennen min unnet meg!
En slik delikatesse blir forberedt fra de vanligste produktene, men samtidig viser det seg å være uvanlig velsmakende og original.
Og i dag vil jeg dele med deg denne fantastiske og originale oppskriften på en deilig dessert.
✨ Og jeg anbefaler deg på det sterkeste å prøve å lage den minst en gang. Tross alt, uten å prøve, vil du aldri vite hvor velsmakende det er, og kanskje blir det din favoritt delikatesse! 🥰
Ingredienser for å lage dessert: 🥙
Grunnleggende sett:
Melk - 500 ml
Sukker - 2-4 ss. l.
Vanillin eller vaniljesukker - etter smak
Kyllingegg - 1 stk.
Stivelse eller mel - 2 ss. l. med et godt lysbilde
En klype salt.
For bruning og panering:
Kyllingegg - 1 stk.
Salt - en klype
Mel - 4-5 ss. l. (hvor mye vil det ta)
Vegetabilsk olje
👨🏻🍳 La oss begynne å lage mat... ⤵️⤵️⤵️
Hell først 450 ml melk i pannen, sett de resterende 50 ml til side for nå, de vil trenges litt senere. Vi setter melk på komfyren, over middels varme. I mellomtiden varmer melken opp, tar en dyp bolle og bryter egget i den. Tilsett litt salt, sukker, vanillin og stivelse der. Du kan ta til og med maisstivelse, til og med potetstivelse - det du liker eller har på lager. Generelt kan den erstattes med vanlig hvetemel.
Først begynner vi å røre forsiktig med en visp slik at stivelsen ikke sprer seg over kjøkkenet, og så blander vi godt og bryter alle klumper. Resultatet er en ganske tykk masse.
Og nå, gradvis, i en tynn strøm, begynner vi å legge til den tidligere støpte melk. Resultatet er en homogen blanding. Hvis det likevel har dannet klumper, må du prøve å male dem med en gang, så blir det vanskeligere og lenger å gjøre dette.
Og her har melken allerede varmet opp! Hell vår stivelsesblanding i varm, men ikke kokende melk. Samtidig gjør vi ilden til det minste. Under konstant omrøring vil blandingen brygges til en kremaktig tykkelse. Og den vil være tykk nok til at det vil være en skje i den.
Avkjøl den resulterende massen ved romtemperatur, etter avkjøling vil den tykne enda mer. Hvis du på dette stadiet merker klumper i den, må du slå den med en blender eller tørke den gjennom en metallsikt. Sett den i en hvilken som helst passende form eller til og med i en dyp bolle. Men i alle fall må formen smøres med smør, ellers vil det være problemer med å fjerne kremen. Deretter strammer vi den med en film og setter den i kulde i 1-2 timer, for sluttstivning.
Etter avkjøling, legg den frosne kremen ut av formen på en flat plate eller skjærebrett og skjær i porsjoner av vilkårlig form.
Vi fortsetter straks med panering og steking. Vi setter en stekepanne med olje på komfyren, varm den over moderat varme. Parallelt med dette, pisk egget med en klype salt i en bolle. Hell noen spiseskjeer mel i en flat tallerken. Dypp hvert stykke av den frosne fløten i mel, og dypp deretter i et egg og brød i mel igjen. Ha den i varm olje.
Stek til de er gyldenbrune på den ene siden.
Deretter snur vi "melken" og lirker den forsiktig med en slikkepott. Vi fortsetter å steke til andre siden er brunet.
Overfør den ferdige desserten til papirservietter for å absorbere overflødig fett. Dryss med melis om ønskelig før servering. Før du prøver delikatessen, må du avkjøle den litt. Selv om det er kjølt i form, er en slik dessert mye bedre!
ARKFOTO PÅ SIDEN-> -> -> -> ->
Kok, smak, nyt te!
Hilsen Ocsana!