Slike mirakelterter blir ikke foreldede i det hele tatt, de er like myke og velsmakende så snart de kommer ut av stekepannen. Riktignok blir de sjelden den andre dagen! Prøv denne oppskriften, og du vil ikke angre!
Ingredienser
- 300 ml Kefir (fett)
- 60 ml Rømme (fett)
- 1 ss sukker
- ts ikke full Soda
- 1 ts salt
- 500 gram mel (førsteklasses)
- 3 ss Vegetabilsk olje
- Fylling etter eget valg
Fremgangsmåte
Sikt melet i en bolle. Tilsett salt, sukker og brus.
Bland varm kefir med rømme. Lag en brønn i melet og hell i en ss. l. oljer. Der tilfører vi gradvis kefir med rømme. Rør med en skje til deigklumper dukker opp.
Tilsett de resterende 2 ss. smør og kna myk plastdeig. Noen ganger vil du ikke engang skitne hendene mens du elter den - en så fantastisk deig! Det er ikke nødvendig å slukke brus hvis kefiren er sur nok. Hvis du lager det på yoghurt, må du betale.
La deigen hvile ved å dekke med et håndkle.
Del deigen i porsjoner på 40-60 gram. Det kommer an på hva slags paier du liker - store eller ikke så. Vi lager paier som vanlig. Stek i en forvarmet panne med litt vegetabilsk olje på middels varme. Ikke la dem flyte i olje eller dypt fett.
Stek veldig raskt. Ha de ferdige paiene i en dyp bolle og dekk med lokk. Denne delen lager 10-12 paier. Hvis du vil ha mer, kan du gjerne øke porsjonen!
Videooppskrift
Instagram oppskrift @foodalenka en kilde
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android
Abonner på kanalen og liker den!