Når grønnsaker og urter er saltet, beholder de mye vitaminer til våren. Jeg har tilberedt grønnsaker på denne måten lenge. Dette er veldig praktisk om vinteren: Når du lager mat borsjch, suppe eller andre retter, legg 1-2 ss av den duftende dressingen. Bare husk å tilsette litt mindre salt i retten senere.
Ingredienser
- 500 gr. tomat
- 500 gr. pære løk
- 500 gr. gulrot
- 500 gr søt pepper
- 300 gr. persille
- 500 gr salt
Fremgangsmåte
Riv gulrøttene på et grovt rivjern.
Skjær løk og pepper i tynne strimler.
Fjern skinnet fra tomatene og hakk også.
Finhakk greenene.
Tilsett salt (hvis "ekstra", så 400 gr.) Og bland alt. Etter 10 minutter legger du dressingen (den frigjorte saften også) i glassene og dekker med nylonhetter.
Forbindingen holder seg godt ved romtemperatur.
Fra den angitte mengden grønnsaker ble det oppnådd 4 bokser på 0,5 liter.
kilde
Dette og tusenvis av andre oppskrifter i Cookpad-appen
Gratis og ingen annonser!
Last ned for iOS
Last ned for Android